O damasco ocupa um lugar especial entre os frutos de caroço, graças a um valioso complexo de vitaminas, um grande número de nutrientes e uma variedade significativa de usos. E para crianças, homens e mulheres, os frutos do damasco podem ser benéficos se você observar as normas e levar em conta as características do corpo.

A composição química do damasco

Com base no fato de que as variedades de damascos são diferentes, a composição química pode variar um pouco.

A seguir, é apresentada a composição química média por 100 g de porção comestível:

• sacarose - 7-14 g;
• frutose - 0, 6-09 g;
• Vitamina PP - 0, 7 mg;
• beta-caroteno - 1, 6 mg;
• Vitamina A (RE) - 267 mcg;
• Vitamina B1 (tiamina) - 0, 03 mg;
• vitamina B2 (riboflavina) - 0, 06 mg;
• Vitamina B5 (ácido pantotênico) - 0, 3 mg;
• vitamina B6 (piridoxina) - 0, 05 mg;
• vitamina B9 (ácido fólico) - 3 mcg;
• Vitamina C - 10 mg;
• Vitamina E (TE) - 24, 6 mg;
• vitamina PP (equivalente niacina) - 0, 8 mg;
• Vitamina H - (biotina).

Macronutrientes contidos em 100 g de parte comestível:

• cálcio - 28 mg;
• magnésio - 8 mg;
• sódio - 3 mg;
• potássio - 305 mg;
• fósforo - 26 mg;
• cloro - 1 mg;
• enxofre - 6 mg.

Os oligoelementos também desempenham um papel importante em todos os processos vitais do corpo.

100 g da parte comestível do produto contém:

• ferro - 0, 7 mg;
• zinco - 0, 082 mg;
• iodo - 1 mcg;
• crómio - 1 mcg;
• Manganês - 0, 22 mg;
• molibdênio - 8 mcg;
• flúor - 11 mcg;
• boro - 125 mcg;
• vanádio - 25 mcg;
• silício - 5 mg;
• cobalto - 2 mcg;
• alumínio - 364 mcg;
• níquel - 8 mcg.

Importante! Damascos devem ser consumidos para se proteger do câncer. Altos níveis de vitaminas A e C ajudarão a fortalecer o sistema imunológico, combatendo as células causadoras de câncer.

Os frutos contêm ácidos oleico e linoleico. Eles compõem aproximadamente 92% do total de ácidos graxos. Aminoácidos essenciais compõem 32-34% de todos os aminoácidos. As árvores de damasco são uma excelente fonte de antioxidantes. Os radicais livres inibem o processo de crescimento celular, que leva a alterações no DNA das células e a possível formação de células cancerígenas no corpo.

Valor nutricional e conteúdo calórico do damasco

Conhecendo o conteúdo calórico e o valor nutricional de um produto, você pode equilibrar a nutrição para que o produto consumido traga o máximo de benefícios, mantendo o potencial energético.

Fresh

É importante que as pessoas que monitoram sua saúde e criam uma dieta todos os dias conheçam o valor nutricional e o número de calorias no produto.

100 g de produto fresco contém:

• proteínas - 0, 9;
• gorduras - 0, 1 g;
• carboidratos - 9 g;
• fibra alimentar - 2, 1 g;
• água - 85, 5;
• amido - 0, 7 g;
• cinzas - 0, 7 g;
• ácidos orgânicos - 1 g.

Você sabe Embora a China seja considerada o berço do damasco, essa opinião é contestada pelos historiadores da Armênia. Com base em escavações da década de 1960, eles afirmam que o damasco foi cultivado 4000 anos aC neste país. e., antes do início das relações comerciais com a China.

Quantas calorias em um produto específico interessam a todos que consideram necessário controlar seu peso. O valor calórico do damasco por 100 g é de 44 kcal. Usando 100 g de polpa de frutas frescas, o corpo receberá 12% da dose diária necessária de vitamina C, 12% de vitamina A e 6% de potássio.

Congelado

Na forma congelada, o valor nutricional do damasco é preservado quase nos mesmos termos que na forma fresca. Isso nos permite concluir que realmente não importa de que forma as frutas são consumidas - frescas ou congeladas. Eles trarão quase os mesmos benefícios.

Em 100 g de polpa de damasco congelada:

• proteína - 0, 7 g;
• gordura - 0, 1 g;
• carboidratos - 9, 2 g.

Em um produto congelado, o teor calórico é ligeiramente menor do que em um produto fresco e é de 36, 8 kcal.

Secas

Há muito tempo é tradição secar os presentes alaranjados da natureza. Isso foi feito de várias maneiras naturais. Deixou secar em uma árvore - recebeu damasco. Seca completamente sob a luz do sol indireta, mas com a remoção do osso, uma kaisa apareceu. Importante! Depois de provar os damascos secos, você deve necessariamente enxaguar a boca. Frutas secas contêm açúcar e quantidades excessivas podem afetar a saúde dental. Eles secaram, dividindo a carne ao meio - e foi assim que os conhecidos damascos secos saíram. Agora, todos esses métodos também são aplicáveis, mas surgiram equipamentos modernos que permitem secar damascos mais rapidamente.

Em damasco por 100 g de produto é:	Em um caso, por 100 g de produto:	Em damascos secos por 100 g de produto:
conteúdo calórico - 242.0 kcal	conteúdo calórico - 220.0 kcal	conteúdo calórico - 220.0 kcal
proteínas - 5, 0 g	proteínas - 1, 5 g	proteínas - 5, 0 g
gorduras - 0, 4 g	gorduras - 0, 5 g	gorduras - 0 g
carboidratos - 53, 0 g	carboidratos - 52, 0 g	carboidratos - 65, 3 g

Compota

Damascos são ótimos para conservas. A compota de damasco é uma fonte de potássio, que é armazenada nesta bebida e pode ter um efeito positivo no sistema cardiovascular. A bebida tem um gosto bom, tem uma certa acidez.

Quem segue sua figura não deve esquecer que 100 g do produto contém 484 kcal, 11 vezes mais que 100 g de frutas frescas. Quanto às proteínas, seu indicador é de 0, 2 g, gorduras - 0, 02 g e carboidratos - 12, 7 g por 100 g de produto.

Propriedades úteis e curativas do damasco para o corpo

• Quais vitaminas e outras substâncias contidas nos damascos trarão o máximo benefício para uma pessoa, é importante que todos saibam:
• Os damascos são uma fonte de vitamina A, conhecida como retinol. É solúvel em gordura e ajuda a melhorar a visão.
• As árvores secas ou frescas de damasco são uma boa fonte de fibra. Ajuda a reduzir o colesterol ruim no corpo.
• A fruta protege contra distúrbios gastrointestinais, limpando regularmente os intestinos. Devido ao alto teor de potássio nas frutas, os músculos do coração são fortalecidos.
• Usando damascos, você pode garantir um crescimento e desenvolvimento ósseos saudáveis ​​- ele contém quase todos os minerais necessários para isso, como cálcio, fósforo, manganês, ferro e cobre. Em combinação com potássio, o cálcio é bem absorvido e distribuído uniformemente.
• Se você incluir frutas frescas ou secas na dieta, elas atuarão como profiláticas para várias condições ósseas relacionadas à idade, incluindo osteoporose.
• O fósforo com magnésio, concentrado em grandes volumes em uma fruta ensolarada, estimula os neurônios cerebrais. É útil usar damascos secos ou damascos frescos para quem trabalha muito mentalmente: para crianças em idade escolar, estudantes, pesquisadores, etc.
• Os frutos da árvore de damasco contêm antioxidantes que ajudam o corpo a se livrar de toxinas e a eliminar os radicais livres que danificam as células, o que atrasa o processo de envelhecimento. Eles também ajudarão a reduzir o risco de doença cardíaca crônica.

Ao perder peso, é aconselhável usar polpa de damasco fresca. A fibra alimentar melhorará o sistema digestivo, o que ajudará a aumentar o metabolismo. Vários frutos da árvore de damasco podem ser consumidos como aperitivo; se você sentir fome durante a dieta, ficará cheio na ausência de calorias desnecessárias.

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Para crianças

Embora os damascos sejam um depósito de nutrientes, eles contêm muito açúcar, o que pode levar a um ganho de peso prejudicial e contribuir para a cárie dentária em crianças. Se o pediatra recomendar o uso de damascos à criança, vale esclarecer a quantidade ideal.

Com a aprovação do pediatra, a criança receberá uma quantidade suficiente de potássio, que suporta o bom funcionamento dos músculos e do coração, e vitamina A, que é benéfica para a saúde ocular do bebê. Além disso, pequenas doses de magnésio, zinco, cálcio e niacina de uma porção de damasco seco também beneficiarão a criança.

Antes de introduzir uma fruta laranja na dieta de uma criança, você precisa saber não apenas como é útil, mas também se é alergênico ou não. Os médicos explicam que uma reação alérgica a damascos pode ocorrer com mais frequência na infância, devido a uma predisposição hereditária ou a uma falta individual de tolerância. Nos adultos, as alergias a essa fruta são extremamente raras.

Importante! Você deve sempre consultar um pediatra se os damascos podem ser oferecidos a uma criança e com que idade.

Para homens

Um grande número de micro e macro elementos impede o desenvolvimento de cãibras musculares. Isso é especialmente importante para homens que estão envolvidos ativamente no esporte. Altos níveis de magnésio e fibra protegem as artérias do bloqueio e estimulam o fluxo sanguíneo suave.

A fibra melhora a função intestinal e ativa a circulação sanguínea nos órgãos pélvicos, desempenhando um papel na prevenção de problemas urológicos. O damasco aumenta a potência devido a um aumento no fluxo sanguíneo para a região inguinal, previne doenças da próstata, trata uma doença existente.

Homens após 45 anos correm o risco de desenvolver distúrbios cardiovasculares. Damascos ajudarão a prevenir alterações patológicas, aterosclerose, trombose, etc. Ao usar damascos secos em homens, a pressão arterial normaliza, a probabilidade de um derrame diminui - isso é facilitado pela presença de ácido nicotínico nos frutos.

Você sabe As maçãs douradas dos Hesperides da mitologia grega, que Hércules coletou na décima primeira de suas 12 façanhas, eram na verdade damascos.

Para mulheres

Beleza e saúde são conceitos inseparáveis ​​para toda mulher. Se a beleza é um autocuidado diário, a saúde é, antes de tudo, uma nutrição adequada. As frutas solares são úteis para as mulheres, porque contêm uma enorme variedade de nutrientes e vitaminas.

A vitamina C é a base da imunidade forte. Quanto mais brilhante a fruta, mais essa vitamina contém. O ácido ascórbico encontrado nas frutas frescas ajudará a retardar o processo de envelhecimento. Em combinação com a vitamina A, terá um efeito benéfico sobre a pele, permitindo que ela pareça fresca, jovem e bonita.

A vitamina A ajudará a eliminar a acne e a curar cicatrizes antigas. As vitaminas B terão um efeito positivo no funcionamento do sistema cardiovascular, equilibrarão a pressão sanguínea, acalmarão o sistema nervoso e melhorarão a digestão.

Descubra também quais benefícios o corpo feminino oferece produtos como maçãs, cerejas, melancias, tomates, ameixas e cenouras.

Damascos para mulheres grávidas, como não prejudicar

Damascos secos são indicados para mulheres que esperam um bebê, pois contém vitamina E. Ajuda o bebê a nascer, estimula o desenvolvimento muscular. A fruta fresca desta vitamina contém 4 vezes menos do que em frutas secas.

As frutas contêm um complexo completo de vitaminas do complexo B, que só beneficiam o feto. Eles afetarão os processos de hematopoiese, afetarão o desenvolvimento do sistema nervoso, encherão de energia os músculos do feto.

As substâncias curativas contidas nas frutas alaranjadas ajudarão durante a gravidez a enfraquecer o inchaço, aumentar o nível de hemoglobina no sangue.

Damascos secos podem ajudar as mulheres grávidas a lidar com a constipação, graças a uma grande parte da pectina contida nele. A celulose está presente na pectina, o que ajuda a manter o nível da água e a evitar condições que causam desconforto.

Recomendamos descobrir se as mulheres grávidas podem consumir ameixas, peras, cenouras, salsa, aipo, cebola, endro e cerejas.

Damascos amamentando para mulheres

Razão e medida são as principais regras para as nutrizes. Os médicos não proíbem os médicos de incluir em sua dieta no período pós-parto vários alimentos, incluindo damascos. No entanto, você precisa entender que precisa apresentar produtos familiares a você, mas novos para o bebê, gradualmente.

As frutas podem causar cólicas em um bebê; portanto, a melhor opção é começar a comer damascos após o parto antes dos 4 meses, a primeira ingestão não deve ser superior a metade do damasco.

Se a criança responder bem, a próxima dose poderá ser aumentada 2 vezes. O damasco ajuda a estimular a lactação e melhora a qualidade do leite materno. Em particular, ele o priva da amargura que pode aparecer com uma nutrição inadequada.

Também vale a pena saber como usar esses produtos durante a amamentação: cebola, aspargo, cereja, ameixa, salsa, melancia e chucrute.

Consumo de damasco em mulheres com várias doenças

Mulheres com alto nível de açúcar no sangue devem consumir cuidadosamente os frutos em questão para não ativar o desenvolvimento do diabetes. Se houver doenças graves do trato gastrointestinal, você deve evitar consumir frutas com o estômago vazio, para não causar indigestão.

Além disso, os damascos contêm caroteno - praticamente não é absorvido em pessoas com hepatite. Não abuse de damascos em mulheres com doença da tireóide. Para a prevenção da anemia e o tratamento da anemia existente, você pode usar frutas solares, porque elas contêm ferro.

Características do uso do damasco

Ao usar qualquer produto, a principal tarefa não é prejudicar a si mesmo.

Consumo permitido de damasco por dia:

Para adultos	fresco - 500 g; na forma seca - 100 g
Mulheres grávidas	na forma fresca - 5–7 unid .; na forma seca - 50 g; na forma líquida - 150 g de suco espremido na hora
Crianças até um ano	3-5 pcs. Sob a forma de purê de frutas frescas, diluído em água, leite ou uma mistura; 9-11 meses após o nascimento
Crianças de 1 a 3 anos, com base na tolerância pessoal	de 50 a 150 g frescos na composição de purê de batatas, geléias, compotas
Filhos adolescentes	fresco até 200-250 g; na forma seca - 30-50 g; na forma líquida - 180-200 g

Danos e contra-indicações

Qualquer fruta pode ser prejudicial se consumida em quantidades excessivas. Médicos experientes não recomendam consumir grandes quantidades de damascos em pacientes com diabetes. No entanto, essas recomendações não se aplicam à recepção de decocções com frutas secas. Eles são capazes de normalizar os níveis de glicose no sangue e melhorar a condição do paciente.

Com pancreatite, é permitido o uso de damascos em uma quantidade mínima. Permitido comer algumas frutas por dia. A ingestão de frutas com o estômago vazio e no estágio de exacerbação da doença é contra-indicada. É proibido incluir frutas verdes no menu. Nas doenças do trato gastrointestinal, você pode encontrar distúrbios nas fezes, inchaço e flatulência.

É contra-indicado para pacientes hipotônicos incluir um grande número dessas frutas na dieta, uma vez que são capazes de baixar a pressão arterial. O damasco é contra-indicado em pessoas com intolerância individual a esse fruto.

Descubra também a quantidade de grãos de damasco que podem ser consumidos por dia.

Em que áreas o damasco é usado?

Os frutos do damasco são consumidos frescos, secos ou cozidos.

Além disso, eles são usados ​​em vários campos:

1. A fruta do sol é amplamente utilizada para dar sabor a licores.
2. O óleo de damasco é usado na fabricação de cosméticos.
3. O uso extensivo de grãos de damasco há muito ocupa seu nicho na medicina. O óleo de damasco também é usado lá - como solvente para medicamentos solúveis em gordura, para a fabricação de medicamentos para o tratamento de bronquite, doença renal, asma, etc.
4. Os grãos de damasco são usados ​​na medicina popular para a preparação de decocções no tratamento de doenças do trato respiratório superior.

Dicas de armazenamento

Ao comprar ou cultivar damascos, você precisa conhecer as sutilezas de seu armazenamento.

Para frutas frescas e secas, os métodos de armazenamento diferem:

1. Frutas maduras frescas podem ser armazenadas na geladeira. Recipientes selados são usados ​​para embalagem. Prazo de validade - 7-10 dias.
2. Um grande número de frutas frescas pode ser armazenado na adega, porão e outros locais frescos, com temperaturas de até 0 ° C. Cada fruta deve ser embalada em papel manteiga e empilhada em caixas de madeira. Não empilhe frutas umas sobre as outras. Prazo de validade - até 30 dias.
3. Damascos secos são armazenados na geladeira em sacos selados. Prazo de validade - de 6 meses a 1 ano.

Você sabe Para dar sabor ao licor popular italiano Amaretto, é usado o extrato de semente de damasco.

Os persas chamavam os frutos do sol de "ameixa amarela", os romanos, no primeiro século aC. e., chamou de "prematuro" para a floração precoce, e os eslavos - damasco. Alguns nomes foram esquecidos por muito tempo, mas o valor e os benefícios dessa fruta para os seres humanos não mudam.