A macieira Hani Crisp não é conhecida pelos residentes de verão russos, assim como Antonovka, Belyi bulk ou Semerenko, que são populares no espaço pós-soviético. No entanto, um jardineiro que está prestes a plantar essa árvore frutífera em seu terreno deve prestar muita atenção a essa variedade, porque ela não é inferior em suas características, mas, em muitos aspectos, supera a maioria dos análogos domésticos.

Descrição da macieira Honey Crisp

Hani (em outras versões - Honey, que é uma transcrição literal do mel inglês) Crisp é uma variedade de seleção americana, criada em Minnesota em 1974. A base para sua criação foram as variedades Honey Gold e Macaun, e as excelentes características de sabor do primeiro foram complementadas pela dureza do inverno do último, que possibilitou o cultivo de uma macieira que muitos americanos gostavam em condições climáticas mais ao norte.

As pessoas que falam inglês podem imaginar a principal característica da variedade - carne crocante com aroma de mel (mel crocante se traduz literalmente como “mel crocante” ou, mais simplesmente, “mel crocante”).

Nos anos 90 do século passado, Honey Crisp conquistou todo o território dos Estados Unidos, enraizou-se perfeitamente no frio Canadá, de onde foi trazido para a Europa e, finalmente, apareceu na Rússia e em outros países da CEI. Hoje, em particular, é cultivada com sucesso nas regiões central e de outras regiões da Federação Russa, na Ucrânia, Bielorrússia e Moldávia.

Você sabe O Macintosh é outra variedade de maçã da seleção americana conhecida na Rússia, que, segundo eles, gostava muito de Jeff Raskin, que, como você sabe, é o autor da linha de computadores pessoais Macintosh ou Mac fabricados pela Apple. Curiosamente, Steve Jobs já teve que comprar o direito de usar esse nome de "maçã", porque Raskin se recusou a transferi-lo gratuitamente.

Você pode plantar essa macieira em áreas com clima mais frio, mas as características de sabor dos frutos, neste caso, são um pouco diferentes daquelas cultivadas no sul: elas se tornam mais ácidas, o que, em geral, não é tão uma desvantagem quanto algo como um novo modificações de variedade.

A árvore Hani Crisp não é muito forte em crescimento e tamanho médio, embora dependa diretamente do porta-enxerto no qual a variedade é enxertada: quando o produtor usa um porta-enxerto de tamanho médio, a altura da árvore atinge 3-4 m, em um porta-enxerto anão a macieira cresce apenas até 2 m.

A copa da árvore se estende à medida que cresce, mudando sua forma de arredondada para oval. Nos primeiros anos, as brotações crescem de maneira rápida e uniforme, mas já a partir do sexto ano, sua taxa de crescimento diminui. Os galhos são de espessura média e crescem principalmente em ângulo agudo ao tronco.

Os frutos são formados em 3 a 4 pedaços em uma inflorescência, que, devido ao seu tamanho grande e haste curta, possibilita a queda rápida.

As principais características da fruta:

Formulário	Cônico redondo, com iluminação uniforme sempre simétrica.
Dimensões	Igualmente grande, peso médio - 250 g.
Coloração de casca	Verde-amarelo, às vezes com um blush de framboesa desfocado e manchas subcutâneas de graus variados de intensidade.
Estrutura de casca	Liso, fino, quase sem brilho
Celulose	Cremoso, muito suculento, mas sem aguada, morde com uma crise pronunciada.
Características de sabor	Prove mel com acidez, rico aroma frutado.
Pontuação de degustação em uma escala de cinco pontos	4.8 a 5.
Produtividade	Alto. Já aos 6 anos de idade, de uma árvore você pode remover de 6 a 9 kg de frutos, então esse número aumenta.

Vantagens e desvantagens da variedade

• De outras variedades de maçãs, o Honey Crisp compara favoravelmente:
• composição química rica e características de sabor incrivelmente altas dos frutos, preservadas durante o cultivo de macieiras em diferentes regiões e mudando apenas de tom;
• alta resistência ao gelo (a árvore tolera facilmente uma diminuição da temperatura para -35 ° C);
• bons rendimentos no início precoce de frutificação;
• resistência ao oídio e sarna;
• excelentes características do produto - belos frutos grandes da mesma forma e com boa transportabilidade;
• adequação para armazenamento prolongado (até 7 meses).

• Entre as deficiências da variedade americana, os jardineiros observam apenas:
• o aparecimento de manchas subcutâneas na fruta durante o armazenamento;
• o risco de queda prematura da safra na ausência de racionamento;
• a presença de ciclicidade no rolamento, especialmente após uma colheita abundante;
• falta de capacidade de poluir com seu próprio pólen.

Recursos de desembarque

Para Hani Crisp, você precisa encontrar o local mais iluminado e mais quente do mundo, protegido ao mesmo tempo do vento, principalmente do norte.

A segunda condição importante é a inadmissibilidade de obstrução do solo ou alto fluxo de águas subterrâneas (os parâmetros mínimos permitidos são 1, 5 m da superfície da terra, o máximo - 3, 5 m).

O solo para o desenvolvimento normal da macieira precisa de férteis, soltos, porosos, leves e intensivos em água, com uma reação neutra ou levemente ácida. Terra preta, barro, arenito são adequados, alumina, terra vermelha, pântano de sal, turfeira e também solos podzólicos são pobres.

Requisitos ideais para a composição química do solo:

Nível PH	5.1-7.5
Carbonato máximo permitido, %	12-15
O conteúdo mínimo de húmus, %	2

Escolhendo o lugar certo para pousar, você pode começar a preparar o poço. Sua profundidade deve ser de cerca de 80 cm, o diâmetro deve ser igual. A terra extraída do poço é dividida em duas frações - superior e inferior.

Para o plantio, você pode usar apenas a camada fértil superior, tendo melhorado sua estrutura e enriquecido com aditivos orgânicos e minerais, em particular:

• húmus ou composto - não inferior a 20-30 litros;
• vermicomposto - 200-300 ml;
• cinza de madeira - 500 ml;
• turfa ou areia - 5 l;
• superfosfato - 150-200 ml.

O poço terminado deve permanecer por pelo menos duas semanas para que a microflora útil do solo se estabeleça nele.

Durante esse período, você pode fazer a aquisição de uma muda. Para um melhor resultado, os especialistas aconselham não comprar uma muda de um ano, mas uma de duas, Hani Crisp : percebe-se que nessa idade a árvore forma um sistema radicular forte mais rapidamente.

Importante! As mudas de macieira sempre devem ser compradas apenas em viveiros especializados, especialmente quando se trata de uma variedade de elite da seleção americana. Para que a árvore crie raízes, o viveiro deve ser escolhido o mais próximo possível da área onde será plantada.

A própria tecnologia de pouso envolve as seguintes ações:

1. Solte o solo no fundo do poço.
2. Despeje uma certa quantidade da mistura do solo na cova, ajeite-a ao centro na forma de um cone.
3. Coloque um pino no fundo do poço, que servirá de suporte para as mudas durante os primeiros anos de vida.
4. Coloque as mudas ao lado do pino inoculando para o sul (essa orientação geralmente é aceita, pois nos viveiros as mudas são inoculadas do lado sul, para que a árvore não mude sua localização em relação aos pontos cardeais e, portanto, mais facilmente sofrerá o estresse do transplante).
5. Espalhe as raízes da árvore pelas encostas do cone.
6. Enquanto segura a muda na posição vertical (duas pessoas serão necessárias para concluir o trabalho), comece cuidadosamente a encher o buraco. No processo, a árvore precisa ser puxada um pouco de vez em quando para que a terra preencha todo o volume de ar ao redor das raízes sem deixar vazios.
7. Levando a quantidade de terra a um nível que não atinja 5-6 cm do colo da raiz, é bom compactar o solo.
8. Despeje generosamente com um pouco de água morna (40–50 l) e deixe de molho.
9. Adicione terra, nivelando o nível do colo da raiz com a superfície ou coloque uma camada de turfa sobre toda a área como cobertura morta.
10. Amarre uma árvore a um cabide.

Ao plantar o Honey Crisp, deve-se lembrar que essa variedade não é auto-fértil; portanto, para obter uma boa colheita, a árvore precisará de polinizadores que florescem ao mesmo tempo que o Honey Crisp e estejam localizados dentro de um raio não superior a 50 m da árvore.

Os polinizadores comumente reconhecidos para Honey Crunch são as seguintes variedades:

• Neta
• Askold;
• Delicioso dourado;
• Idared
• Everest
• Gloucester.

Importante! As mudas começam a dar frutos em diferentes épocas após o plantio, dependendo do estoque utilizado. Em um porta-enxerto de tamanho médio, a primeira colheita pode ser colhida no quarto ano após o plantio, se a variedade for enxertada em um porta-enxerto anão ou em uma árvore adulta, os frutos aparecerão após dois anos.

Quanto ao momento do plantio, existem duas opções possíveis - no meio da primavera ou no meio do outono. Como se trata de uma variedade bastante rara, é mais fácil comprá-la no outono; no entanto, para o plantio de primavera, as mudas devem ser escavadas de uma maneira especial, arriscando a perda de sua viabilidade.

É melhor plantar uma árvore imediatamente após a compra, e os adeptos do plantio de primavera só podem ser aconselhados a encomendar e pagar uma muda no outono, tendo concordado com o fabricante que ele manteria a árvore até a primavera.

Cuidados com as plantas

No cultivo de Hani Crisp é despretensioso, portanto, seguindo a tecnologia de plantio, os cuidados com as árvores subsequentes não levarão muito tempo.

Vídeo: Honey Crisp

Molhar a macieira

Os jardineiros iniciantes, que não têm experiência no cultivo de árvores frutíferas, tendem a regá-las de acordo com o mesmo padrão dos canteiros - geralmente em pequenas quantidades. De fato, esse regime é completamente inadequado para o jardim e, na melhor das hipóteses, leva a perdas desnecessárias de água e estimula o crescimento de ervas daninhas, na pior das hipóteses, desregula o sistema radicular e destrói a árvore jovem.

Regue a macieira não mais do que 3-4 vezes por ano. Até que a árvore dê frutos, duas irrigação obrigatória são realizadas no início e no final da temporada e outras 1-2 no verão, quando fica especialmente quente e seco.

Você sabe Steve Jobs não usou apenas a maçã como logotipo e nome da corporação. Então, em 1968 (8 anos antes do surgimento da famosa corporação americana), a lendária banda The Beatles criou uma gravadora com o mesmo nome, e Jobs depois ordenou que a maçã dos Beatles pagasse US $ 80.000 em compensação por violação de direitos autorais.

A irrigação da primavera é necessária para estimular o crescimento de brotos jovens, no outono - para preencher os vazios de ar no solo e impedir o congelamento do sistema radicular.

Para as árvores adultas, além do outono e da primavera, é necessária mais uma rega durante o período de postura dos frutos, enquanto umidificação adicional do solo em clima seco é opcional: o sistema radicular da macieira é capaz de extrair água das camadas profundas do solo.

Ao regar uma macieira, você deve sempre observar as seguintes regras:

1. Use bastante água. O cumprimento desta condição compensa completamente a rega esparsa. Em uma árvore, você precisa gastar tantos baldes de água quanto metros de altura, enquanto no outono o parâmetro especificado é aumentado pelo menos uma vez e meia.
2. A água não deve ser clorada e fria. Se não houver sistema que forneça água "técnica" ao local, a água da torneira deve ser despejada em baldes e exposta ao sol até aquecer bem.
3. Após a rega, a terra precisa ser solta e limpa de ervas daninhas. É ainda melhor usar o método de cobertura do círculo do tronco, que permite reter mais umidade no solo e não permite que a erva daninha encha o círculo do tronco consigo mesma.
4. Ao aplicar fertilizantes - tanto pela raiz quanto pelo método foliar (de acordo com a folha) - a macieira deve ser regada preliminarmente, caso contrário, a cobertura pode causar mais mal do que bem.

Vídeo: como regar adequadamente árvores frutíferas no outono

Aplicação de fertilizantes

Outro erro comum de jardineiros inexperientes é a superalimentação. Certamente, o completo desrespeito aos fertilizantes está errado, mas é precisamente a uma superabundância de minerais, especialmente quando o equilíbrio e o tempo não são atingidos, que a macieira reage de maneira especialmente dolorosa.

É melhor enriquecer o solo ao redor do círculo próximo ao tronco com orgânicos no outono, cavando, depositando húmus ou composto na quantidade de 10 a 15 kg no solo.

Importante! Os nutrientes introduzidos no solo no momento do plantio das mudas devem durar de 1 a 2 anos; portanto, durante esse período, não é necessário fertilizar mais.

Os fertilizantes minerais são aplicados ao solo de acordo com este esquema:

• nitrogênio (nitrato de amônio, uréia, sulfato de amônio, etc.) - na primavera;
• fertilizantes fosfatados (superfosfato, rocha fosfática) - no outono;
• fertilizantes de potássio (sal de potássio, cinzas de madeira, cloreto de potássio) - no outono.

Durante a alimentação do outono, fertilizantes complexos de potássio-fósforo também podem ser utilizados, como o monofosfato de potássio ou a mistura de fósforo-potássio do outono, onde, além desses dois elementos, também estão presentes cálcio, magnésio e boro.

Por conveniência, a aplicação de fertilizantes pelo método não-raiz pode ser combinada com o tratamento preventivo de doenças e pragas, que é realizado duas vezes por temporada - na primavera e após a colheita. Esta opção é tão eficaz porque alguns medicamentos têm a capacidade de enriquecer a árvore com o elemento mineral necessário e inibem o desenvolvimento de patógenos ou pragas.

Por exemplo, a carbamida é um fertilizante nitrogenado com efeito inseticida, e sulfato de cobre ou ferro, além de macieiras de ferro e cobre para fortalecer a imunidade, são fungicidas comprovados.

A quantidade aproximada de fertilizantes minerais para uma árvore de Honey Crisp dos 3 aos 6 anos de idade:

• uréia (uréia) - 26 g;
• nitrato de amônio - 36 g;
• sal de potássio - 30 g;
• superfosfato - 80 g.

A nutrição da macieira Hani Crisp deve necessariamente incluir um elemento como o cálcio. O fato é que maçãs dessa variedade, como já mencionado, têm uma tendência desagradável a formar manchas sob a pele durante o armazenamento a longo prazo, o que não só prejudica a atratividade externa das frutas, mas também agrega amargor ao seu gosto.

Importante! Exceder a dose recomendada de fertilizantes de cálcio, especialmente com o tratamento das raízes, viola o equilíbrio ácido-base do solo e leva à absorção inadequada de outros elementos minerais pela árvore. Em particular, a quantidade de molibdênio consumida pela maçã aumenta nesse caso, e o boro, o ferro e o manganês, pelo contrário, são escassos.

Para evitar a ocorrência de um problema, eventos como:

• introdução de farinha de dolomita ou cal esmagada no solo na primavera;
• realizando várias pulverizações com um intervalo de 10 dias de vazamento de frutas com nitrato de cálcio, a droga "Brexil cálcio" ou outros fertilizantes que contenham cálcio.

Além de fertilizantes orgânicos e minerais, é muito útil prestar atenção também a preparações modernas especiais destinadas a melhorar a composição biológica natural do solo. Eles podem ser usados ​​com muito mais frequência, sem medo de overdose, no entanto, o uso de tais fundos ao mesmo tempo que a adição de produtos orgânicos será especialmente eficaz.

Entre os produtos biológicos mais famosos para o solo estão:

• "Biohumus";
• "Bioconstrutor de Economia";
• "Economias produtivas";
• "Shine-1";
• "Baikal EM1".

Poda de coroa

A Hani Crisp deve começar a poda de formação já no próximo ano após o plantio, e se a muda foi plantada no outono, um ano e meio depois. No início da primavera, a parte superior do tronco é encurtada no caule, o que deve estimular a formação de ramos esqueléticos. Recomenda-se remover todos os brotos que crescem abaixo do local da vacinação, bem como a uma altura de 80–100 cm do solo.

No próximo ano, todas as filmagens do último ano são cortadas, deixando 2/3 da sua duração original. Ramos direcionados para dentro da coroa, interferindo entre si ou crescendo em um ângulo muito agudo em relação ao tronco, também são removidos.

No futuro, ocorre a formação final do esqueleto da árvore. Para isso, é mais adequado um sistema de camadas esparsas, que envolve a preservação de vários galhos direcionados em diferentes direções por camadas em diferentes níveis do solo, de modo que entre diferentes "pisos" seja preservada uma quantidade suficiente de espaço livre (vazio).

Um esquema aproximado da formação da copa da macieira de Honey Crisp pode ser assim:

Nível	Distância do solo	Número de agências
Primeiro	80 100 –100 cm	4-5
Segundo	140-160 cm	3-4
Terceiro	170-200 cm	2-3

Após a formação da coroa, a poda anual da macieira muda seu foco para o sanitário e envolve apenas a remoção de brotos mortos, danificados e interferentes.

Depois que a árvore atinge seu tamanho máximo e começa a reduzir os indicadores de produtividade, ela pode ser rejuvenescida, encurtando todos os brotos pelo mesmo comprimento.

Preparações de inverno

Em geral, o Honey Crisp tem alta resistência ao gelo e os invernos, mesmo bastante severos, toleram bem. Para minimizar o risco de congelamento de uma árvore, é necessário, em primeiro lugar, cuidar adequadamente dela no verão.

Em particular, a imunidade e, portanto, a dureza do inverno de uma variedade, depende de:

• a saúde das árvores, em particular, o grau de dano causado por doenças e pragas;
• rega equilibrada (o alagamento do solo pode levar à deterioração das raízes e destruir a árvore; no entanto, a falta de umidade também pode enfraquecer bastante a macieira);
• intensidade de frutificação (é bastante difícil “alimentar” uma colheita abundante de uma macieira, especialmente uma jovem, portanto, jardineiros experientes sempre normalizam o número de frutas na fase de postura);
• возраста дерева (молодые саженцы гораздо меньше защищены от морозов, чем взрослые яблони).

Você sabe Закладка плодов отнимает у дерева в 15 раз больше питательных веществ, чем рост веток и листьев.

Если яблоня росла и развивалась в оптимальных для неё условиях и не перегружалась чрезмерным урожаем, особой подготовки дерева к зиме не нужно. Исключение составляют лишь молодые саженцы, особенно если они выращиваются в северных регионах. Поздней осенью их желательно обмотать мешковиной по всей высоте, а приствольный круг укрыть плотным слоем согревающей мульчи — торфа или перегноя.

Видео: укрытие яблони на зиму

Doenças e Pragas

Хани Крисп обладает очень высокой устойчивостью к парше и средней — к мучнистой росе, однако это не означает, что грибковые инфекции не страшны дереву совсем. Наличие у сорта особенно крепкого иммунитета к атакам вредителей садоводами и вовсе не отмечается.

В средней полосе европейской части России яблоню, таким образом, могут подстерегать следующие проблемы:

Вредители, поражающие Хани Крисп	Болезни, которые могут развиться на яблоне
цветоед яблонный плодожорка яблонная тля зелёная яблонная листоблошка (медяница яблонная) моль яблонная плодожорка совка боярышница букарка бронзовка мохнатая пилильщик плодовый листовёртка клещ красный плодовый	oídio гниль стволовая гниль плодовая гниль серая пятнистость бурая пятнистость белая сажистый грибок ржавчина bacteriose чёрный рак млечный блеск ожог бактериальный яблочная мозаика

Использование ядохимикатов (фунгицидов, инсектицидов или акарицидов) после того, как дерево уже поражено болезнью либо вредителем, — политика нерациональная. С одной стороны, обычно это происходит в период, когда на дереве уже присутствуют завязи или небольшие плоды, что ставит под сомнение безопасность их последующего употребления.

Привязка времени заболевания плодовых деревьев к определённому сезону объясняется очень просто: зимой патогенные микроорганизмы, насекомые и клещи спят, а после пробуждения им необходимо время, чтобы активизироваться. С другой стороны, именно весной вредители гораздо более беззащитны, а поэтому для их уничтожения необязательно использовать сильнодействующие пестициды.

Você sabe По одной из версий, надкушенное яблоко в качестве логотипа для своей продукции Стив Джобс избрал в память о величайшем британском математике Алане Тьюринге, расшифровавшем знаменитый код шифровальной машины «Энигма». Обвинённый в гомосексуализме и приговорённый к химической кастрации, учёный покончил с собой, а рядом с его телом было обнаружено надкушенное яблоко, пропитанное цианидом.

В частности, неплохая устойчивость сорта Хани Крисп к грибковым инфекциям позволяет не допустить их развития путём предупредительной обработки дерева совершенно безопасными биофунгицидами, такими, как «Фитоспорин М», «Фитодоктор», «Триходермин», «Гаупсин», «Фитоверм» и т. п. Важно сделать это самой ранней весной, ещё до начала распускания почек, когда споры грибков уже начинают выходить из состояния зимнего покоя.

Что касается борьбы с вредителями, то с ними опытные садоводы также борются методом профилактики. Для этого обычно проводятся две профилактические обработки весной (по почкам и после завершения цветения) и одна, «контрольная», — поздней осенью, чтобы уничтожить те личинки, которые появились в саду в течение сезона и обосновались на зимовку в почве, коре или листьях.

Кстати, все органические остатки с земли вокруг яблони в конце сезона обязательно нужно убирать и вывозить с участка — это является отдельным и весьма действенным методом профилактической борьбы с вредителями будущего года.

В качестве препаратов, которые могут быть использованы для опрыскивания, можно назвать:

• uréia
• malathion;
• vitriol;
• sulfato de cobre;
• бордоскую смесь.

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Colheita e armazenamento

Сорт Хани Крисп считается зимним не только из-за поздних сроков созревания, но и благодаря тому, что эти яблоки прекрасно хранятся до самой весны. По этой причине сбор урожая опытные дачники стараются осуществить как можно позже, поскольку, именно оставаясь на дереве, урожай сохраняет свою свежесть, что очень удобно, поскольку не требует ни места, ни дополнительных усилий для складирования.

Такой подход, правда, имеет и свои недостатки, ведь Хани Крисп, как уже упоминалось, не очень хорошо способен удерживать крупные плоды на ветках. Для того чтобы решить эту проблему, специалисты советуют уже в середине сентября снять несколько наиболее крупных яблок, растущих на концах веток, всем прочим плодам в таком случае опадание грозит в гораздо меньшей степени.

В августе и сентябре на рынке обычно имеется огромное количество скоропортящихся яблок, стоят они в это время года недорого и являются отличным способом удовлетворить текущие потребности людей в витаминах. При этом к концу октября, когда объём свежих сезонных фруктов начинает постепенно снижаться, к уборке Хани Крисп можно только приступать.

Importante! Яблоки Хани Крисп могут долго храниться прямо на дереве, при условии, что они будут сняты до наступления первых заморозков.

Для закладки урожая на длительное хранение яблоки лучше всего расфасовывать в деревянные либо картонные ящики, устелив предварительно дно бумагой. Плоды рекомендуется раскладывать в один слой плодоножкой кверху, чтобы она не повредила кожицу «соседей». Затем ящики убирают в погреб либо на чердак.

Важно, чтобы в помещении было прохладно и темно, при этом относительная влажность воздуха должна составлять не менее 85%. Периодически состояние плодов необходимо проверять, своевременно удаляя те экземпляры, на которых присутствуют следы начала порчи.

При соблюдении этих условий Хани Крисп не только сохранит свой внешний вид на протяжении полноценных шести или даже семи месяцев, но и останется таким же ароматным и хрустящим, как в момент снятия с дерева.

Ароматные и хрустящие яблоки сорта Хани Крисп мало известны в наших краях, однако, посадив у себя на участке дерево данного сорта, вы сможете вырастить необыкновенно вкусные плоды, с медовым привкусом и приятным ароматом.