As uvas são uma das plantas mais famosas e populares. A colheita das variedades de uva de mesa representa 20% da produção mundial total de frutas. Devido às excelentes propriedades e sabor, algumas variedades alcançaram grande fama internacional e são cultivadas em todo o mundo. Estes incluem a variedade cardinal. Como cultivá-lo e que tipo de colheita é esperado, e será discutido neste artigo.

Descrição e características das uvas

Essa variedade foi criada em 1939 na Estação Fresno Field, na Califórnia, EUA, por polinização cruzada das cultivares Flame Tokay e Ribier. Ambas as variedades parentais foram distinguidas por bagas grandes, bom rendimento e excelente sabor.

Aparência

Descrição da variedade:

• tipo - sala de jantar;
• acidez - média;
• a cor é rosa, em algumas fontes indica-se que as bagas podem ser roxas devido à composição do solo;
• aroma - baga, noz-moscada;
• avaliação da nota de degustação - 8, 8 pontos em uma escala de 10 pontos;
• produtividade - 20–25 kg de bagas do mato;
• tempo de maturação - 110-120 dias, mais cedo;
• finalidade - usado tanto em vinhedos industriais quanto em fazendas particulares.

O cardeal é uma variedade vigorosa, a altura dos arbustos atinge 3 m e é de alto rendimento com o amadurecimento precoce. Na região de Anapa, a colheita amadurece no 105º dia após o aparecimento das flores, e nas regiões mais ao norte isso acontece no 120º dia. O arbusto pode formar até 70 brotos frutíferos, em cada um dos quais 2 pincéis grandes crescem.

Você sabe As uvas começaram a ser cultivadas na Ásia Central há 9.000 anos, no território do Irã moderno.

Na URSS, a variedade foi introduzida nos anos 50 do século passado e foi cultivada em várias estações experimentais. O objetivo do trabalho de seleção era melhorar a resistência ao gelo e a promoção de vinhedos nas regiões mais setentrionais. Portanto, a variedade Cardinal, criada em Anapa, é mais resistente ao gelo do que a original. Determinar visualmente a origem das mudas pela aparência, é claro, é impossível. Portanto, é melhor comprar mudas varietais nos viveiros.

Os grupos dessa variedade são grandes, cilíndricos-cônicos. Talvez a asa lateral do grupo. A friabilidade é média, o peso do cacho é de 300 a 600 g, o comprimento é de até 30 cm e as bagas são grandes, arredondadas, quase uniformes. Sua característica distintiva é a presença de ranhuras na superfície. Existem muito poucas sementes, uma vez que uma das variedades parentais, Tokai Flame, pertence à semente. A pele grossa é coberta com um revestimento ceroso de cor vermelho-violeta. A polpa é agridoce e tem um aroma agradável. A variedade é generalizada em toda a Europa, pode ser cultivada na maioria das zonas climáticas.

Você sabe A vinha mais antiga cresce na Eslovênia, na cidade de Maribor. Foi plantado por volta de 1500, o que significa que tem quase 500 anos. E ela ainda dá frutos.

Uso e Finalidade

O Cardeal da Uva pode ser usado tanto na sua forma natural quanto na preparação de geléia, vinho e passas. Suas videiras podem ser produtivas por 50 anos após o plantio. O vinho de mesa vermelho dessa uva pode ser combinado com qualquer petisco de carne, queijo ou legumes.

Vantagens e desvantagens

• As principais vantagens da variedade Cardinal:
• resistência ao gelo;
• tolerância à seca;
• amadurecimento precoce;
• frutado grande;
• alta produtividade;
• excelente sabor;
• boa transportabilidade.

• No entanto, esta uva tem algumas desvantagens:
• caracterizado por uma taxa média de crescimento;
• não resistente a doenças e em tempo chuvoso, é suscetível à podridão cinzenta, oídio, câncer bacteriano (Agrobacterium tumefacience);
• o Cardinal original (não Anapa) não tolera temperaturas mais baixas abaixo de –21 ° C;
• a variedade é propensa a desbotar e formar frutos em condições climáticas adversas;
• bagas não amadurecem ao mesmo tempo;
• em um clima frio ou úmido, a aparência comercializável das uvas é reduzida para que apenas 10-15% das uvas tenham uma ótima aparência.

Propriedades da uva

As uvas são pintadas em uma variedade de cores: branco, rosa, vermelho, preto, azul, verde, roxo, dourado. Bagas de qualquer cor e sombra são igualmente úteis e são usadas em várias indústrias: cosmetologia, medicina, aromaterapia, etc.

• As melhores propriedades das uvas:
• é um produto dietético devido ao baixo teor calórico;
• evita indigestão e irritação do estômago;
• reduz a pressão renal e normaliza seu trabalho devido às propriedades diuréticas;
• aumenta o nível de umidade nos pulmões, o que ajuda um paciente com asma a respirar com facilidade;
• suporta boa visão;
• atrasa e impede o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, incluindo doenças cerebrais, devido ao resveratrol contido nas bagas.

As uvas vermelhas têm excelentes propriedades antivirais e antibacterianas. As qualidades antivirais da variedade são eficazes no tratamento e prevenção dos vírus do resfriado comum, herpes, etc. É também uma fonte de glicose, ácidos orgânicos e polose; juntos eles têm propriedades laxantes e aliviam a constipação. Uvas - uma despensa de minerais, oligoelementos, vitaminas e outras substâncias biologicamente ativas. Essas substâncias ajudam na formação e fortalecimento dos cabelos, ossos. Se você incluir uvas em seu menu, poderá, por exemplo, evitar a osteoporose.

Importante ! Uvas e seus derivados (suco, passas) não devem ser administrados a animais de estimação, em especial cães. Esses alimentos são tóxicos para eles e podem causar insuficiência renal. Com a menor suspeita de envenenar um animal de estimação com este produto, você deve entrar em contato imediatamente com seu veterinário.

Benefício

As uvas são úteis para crianças e adultos. É usado na forma de sucos, usado em cosméticos anti-envelhecimento.

As principais propriedades benéficas das uvas:

1. O suco de uva é um remédio clássico para enxaqueca.
2. Certas substâncias presentes nas bagas reduzem o colesterol e evitam o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
3. O extrato de semente de uva é uma ótima maneira de proteger sua pele da radiação ultravioleta. O princípio da ação é o mesmo dos filtros solares: minimizando os danos à pele, aliviando a inflamação. O extrato contém vitamina E, que ajuda a reter a umidade e age como cremes para hidratar a pele.
4. Para melhorar a aparência, você pode espremer o suco das bagas e aplicar no rosto por 10 minutos.
5. O resveratrol nas bagas pode ajudar a perder peso. Também relaxa as paredes dos vasos sanguíneos e diminui a pressão sanguínea. Pacientes diabéticos que consomem uvas podem sofrer uma redução de 10% nos níveis de açúcar devido à exposição ao resveratrol.

Danos e contra-indicações

• Você não pode comer uvas ou produtos, se houver as seguintes doenças:
• alergia a seus componentes;
• forma aguda de pancreatite e doenças do trato gastrointestinal.

O resveratrol também pode causar intoxicação em mulheres grávidas. Além disso, a casca de frutas é muito processada pelo intestino, portanto não é recomendada para uso.

Você sabe As uvas secas (passas) são uma excelente sobremesa e um complemento para o cozimento. O esquema de cores das passas depende do processo de secagem. Passas roxas escuras são secas ao sol. Castanho claro - desidratado em instalações especiais de secagem industrial. Secado dourado mecanicamente, e sua cor é obtida como resultado do tratamento com dióxido de enxofre. Verde - seco em secadores de argila especiais usando ar.

Recursos de desembarque

As uvas preferem áreas ensolaradas, mas também podem crescer em condições de luz solar inconstante. Isso acontece se houver um local de pouso apenas do lado norte ou leste. Nesse caso, a iluminação varia dependendo da hora do ano e da hora do dia, mas a luz solar, embora não seja direta, deve ser. O solo deve ser arenoso para proporcionar uma drenagem rápida das raízes durante as chuvas. Se não estiver solto o suficiente, isso deve ser levado em consideração ao preparar o poço para o pouso. A variedade Cardinal cresce bem em solo neutro com uma acidez de 5 a 7 pH.

Tecnologia de plantação de uva cardinal:

1. 2-3 semanas antes do plantio, é necessário medir o nível de acidez do solo. Se o indicador estiver acima de 7 pH, adicione farinha de giz ou dolomita para torná-lo neutro.
2. Prepare um poço de aterrissagem medindo 60 × 60 × 60 cm.A forma do poço deve se parecer com um cone invertido truncado.
3. Coloque uma camada de drenagem no fundo do poço. Pode ser seixos, pedras trituradas ou outro material, cuja tarefa é remover o excesso de umidade das raízes.
4. Se o solo removido do poço for argiloso, adicione areia e adubo em proporções iguais. Misture bem e coloque no ralo, de modo a encher a cova em 2/3.
5. Despeje um balde de água.
6. Se desejado, as raízes do caule podem ser tratadas com um estimulador de crescimento para as raízes.
7. Instale a alça no poço e adicione o solo restante.
8. Pressione o chão firmemente ao redor da haste. Todas as raízes devem estar bem cobertas com o solo.
9. Ao lado da alça, você pode instalar imediatamente um pino para uma liga (com pelo menos 1, 2 m de altura) ou colocar uma treliça.

Vídeo: plantio de mudas de uva

Cultivo e cuidado

O período mais importante para o mato é o primeiro ano após o plantio, para um bom desenvolvimento você precisará:

• afrouxe o solo perto do arbusto após a rega;
• formar um arbusto, removendo enteados e periodicamente amarrando brotos;
• combater pragas.

No final do período vegetativo, é realizada a poda e a colheita das folhas caídas. É proibido deixá-lo devido à probabilidade de invernada de pragas em tais montes de folhas. O cardeal é uma variedade de cobertura; portanto, antes de congelar as vinhas, você deve cobri-lo com palha, solo ou outro material de cobertura. Alguns anos após o plantio das uvas, você precisa começar a fertilizar. Regue a planta como o solo seca na zona do tronco próximo. Também anualmente é necessário fazer uma liga, beliscar e moldar a bucha.

Importante! A distância entre a videira e a árvore mais próxima deve ser de pelo menos 5 m. Se houver um prédio próximo, pelo menos 2 m devem ser deixados entre o arbusto e a parede.

Rega e fertilização

No primeiro ano após o plantio de uma videira, a rega deve ser realizada semanalmente, regando a zona das raízes. A norma para um arbusto é de 10 litros. Será correto usar a irrigação por gotejamento na vinha - isso reduz o consumo de água e torna a irrigação mais seletiva. À medida que a videira cresce, torna-se menos dependente da rega. Portanto, o cronograma semanal de hidratação pode ser mantido, mas um arbusto tolerará menos ou menos água o suficiente.

Ao plantar uma muda, faça o composto (2 baldes) e o agrofosk (300 g). Nos próximos 2-3 anos, a planta não precisa de fertilizante adicional e gasta a reserva que foi colocada durante o plantio. Além disso, a aplicação de fertilizantes é repetida no mesmo volume a cada 3 anos. No entanto, se o arbusto cresce muito intensamente, você pode alimentá-lo mais cedo. Para entender se isso deve ser feito, inspecione a videira visualmente. Um arbusto frágil com videiras finas precisa necessariamente ser fertilizado. Mas a abundância de folhagem e a ausência de ovários é um sinal de excesso de nitrogênio. Então, você não precisa fazer isso.

Importante! Não alimente as uvas no final da estação de crescimento. Isso causará um crescimento exuberante, devido ao qual as videiras não terão tempo para se lignificar no inverno e poderão morrer.

Poda

As uvas são cortadas durante o sono, geralmente no final do inverno. A poda da videira velha promove o crescimento da nova, que é boa para a frutificação. Um arbusto de uva pode ter 1 tronco horizontal e vários rebentos laterais que estão amarrados a uma treliça. A variedade Cardinal deve ser formada sob a forma de uma árvore com um rebento alto em dois rebentos. Duas videiras laterais devem ser presas em duas direções diferentes do tronco e não deixar mais que 14 das brotações de frutas.Remova todo o resto.

Remoção de ervas daninhas do solo

As ervas daninhas podem ser um problema se crescerem perto de vinhedos. Eles lixiviam nutrientes e umidade do solo e também se tornam um refúgio para insetos, incluindo pragas de uvas. As ervas daninhas devem ser removidas nos primeiros dois anos de formação de arbustos para evitar a competição por nutrientes.

Você sabe O maior cacho de uvas foi cultivado no Chile. Um punhado de variedades Bozzolo pesava 9, 4 kg. O registro foi gravado no Guinness Book of Records em 1984.

Uma pequena quantidade de grama pode ser removida manualmente. Se houver muita grama, vale a pena cavar o solo 1 vez em 2-3 semanas. Isso viola o sistema radicular das ervas daninhas, as enfraquece e contribui para a murcha. Para vinhedos em grandes áreas, o uso de herbicidas é conveniente. Mas lembre-se de que a rega ou a chuva reduz o grau de exposição a essas substâncias.

Métodos de criação

As uvas são geralmente propagadas usando:

• semente;
• estacas;
• estratificação.

No entanto, a propagação de sementes é o método menos utilizado. A peculiaridade dessa reprodução é que as propriedades genéticas da variedade não são herdadas pelas sementes. Portanto, é possível obter com sucesso sementes das bagas de uvas Cardinal, que germinam e formam um novo arbusto. Mas a probabilidade de ele não ser cardeal é muito alta.

Outros problemas de propagação de sementes:

1. A semente da uva é coberta com uma crosta muito dura. Ele permanecerá inativo até que sejam criadas as condições ideais para a germinação. Portanto, as sementes devem primeiro ser estratificadas para aumentar a porcentagem de germinação.
2. Após a germinação das sementes, eles precisarão mergulhar, além de mudas de vegetais, e depois de 3 anos para se transformarem em mudas de pleno direito.

Um leigo é chamado de fuga, que é desviada do mato principal, escavada no chão para fazer o enraizamento e depois cresce como um mato comum. Este método de propagação de uvas é usado com bastante frequência.

O corte é o método mais utilizado. Ao podar uma planta, forma-se muito material com qualidade adequada para propagação. Petiole é uma parte de uma videira com 4 botões. A parte inferior deve ser cortada em um ângulo de 45 °. Em seguida, o material de plantio deve ser tratado com uma solução de sulfato de cobre e escavado no solo ou armazenado no frio até o plantio. A colheita de Chubuk ocorre durante a poda do outono e o desembarque no solo - na primavera do próximo ano.

Saiba mais sobre como cultivar uvas adequadamente a partir de estacas.

Abrigo para o inverno

O solo ao redor do tronco deve ser isolado aterrando. O processo consiste em jogar terra no tronco e nas raízes. O resultado é um pequeno monte que protege as raízes da geada. As trepadeiras devem ser removidas da treliça e cortadas as brotações extras. Em seguida, processe com sulfato de cobre e dobre-o suavemente no chão. Sob as videiras, é necessário colocar um escudo de madeira ou madeira compensada e polvilhar com brotos de terra ou outro material que proteja a videira de ratos e outros roedores. No início da primavera, as trepadeiras devem ser removidas do abrigo e novamente colocadas na treliça.

Controle de Pragas e Doenças

Oídio é a principal doença fúngica da variedade Cardinal. Afeta as plantas em torno das quais a circulação de ar é insuficiente. O problema é agravado por dias quentes e úmidos a temperaturas frias da noite. Oídio afeta a superfície das folhas e frutos. Ao mesmo tempo, as folhas ficam amarelas, secas, enrolam e caem, e novas folhas são distorcidas. Os frutos caem.

Prevenção de Doenças:

• fornecer espaço livre ao redor do arbusto não inferior a 0, 6 m;
• use irrigação por gotejamento para que a água não caia no mato;
• se aparecerem sinais de mofo, use fungicidas, tendo removido anteriormente todas as partes afetadas da planta.

A pulga da uva é a principal praga do cardeal. Estes são erros do tamanho de uma pulga, preto, bronze ou preto-azul. Suas populações aparecem se o clima quente e seco se instala. As pulgas criam muitos buracos na folhagem.

Prevenção:

• remoção de folhas caídas, pois é um abrigo de inverno para insetos, incluindo pulgas;
• se uma praga aparecer, trate o arbusto com um inseticida apropriado.

As ervas daninhas são o terceiro problema para o mato em importância. Eles retiram os nutrientes das uvas, portanto essas plantas devem ser removidas regularmente. Retire-os à mão, enxada ou qualquer outro método.

Leia também como cuidar adequadamente das uvas no verão, para que haja uma boa colheita.

A variedade de uva Cardinal é perfeita para o consumo fresco e para fazer vinho e vários produtos alimentares. E seus arbustos altos e pincéis brilhantes irão decorar qualquer área. E, com os devidos cuidados, essa variedade trará regularmente colheitas abundantes.