A criação de gado é muito popular hoje em dia. Todos os anos, as vacas de carne estão se tornando cada vez mais populares. Seu cultivo é ideal para grandes fazendas. Sobre os recursos do conteúdo e as principais características das raças mais comuns desse tipo - neste artigo.

Características das raças de carne de gado

As raças de carne de vacas têm uma finalidade e um corpo diferentes (em contraste com os animais de uma direção leiteira). Eles são cultivados para obter carne de alta qualidade.

Eles são caracterizados por tais características:

1. Eles são mais altos que laticínios, seu corpo é musculoso, proporcional, forte.
2. Esses animais têm um úbere subdesenvolvido (o leite é destinado principalmente apenas para a alimentação de bezerros).
3. O peito das vacas é largo, profundo e poderoso.
4. A pele é grossa e forte.
5. Os animais são muito grandes em tamanho.
6. Seu físico na lateral e na parte superior se assemelha a um retângulo.

A qualidade da carne depende das condições de vida e dieta dos animais. Os proprietários devem usar alimentos concentrados de alta qualidade, muitos verduras na primavera e no verão e feno fresco de alta qualidade no outono e inverno. O espaço para essas vacas deve ser quente, espaçoso, bem iluminado, sem correntes de ar. Manter-se limpo e seco é a principal condição.

Raças de vacas de carne

Quais são as raças mais comuns de carne? O que se sabe sobre sua produtividade?

Limousine

Os representantes desta raça são musculosos e fortes. Seu pêlo tem uma tonalidade dourada; no abdome inferior, é ligeiramente mais claro. Uma vaca adulta pesa até 600 kg, um touro - até 1, 1 toneladas.

Leia mais sobre a raça Limousin de gado.

O peso dos bezerros recém-nascidos atinge mais de 40 kg. As crianças ganham peso muito rapidamente.

A fêmea produz até 1800 litros de leite por ano.Esta variedade de vacas é fácil de manter, pois é pouco exigente em cuidados e nutrição. As vacas toleram facilmente o calor e a geada. Eles também raramente ficam doentes. Sua carne é muito apreciada pelos gourmets. É fibra fina, delicada no sabor e suculenta.

Você sabe As fêmeas desta raça têm um instinto materno altamente desenvolvido. Vendo que seus bezerros estão em perigo, eles podem ser muito agressivos.

Aberdeen Angus

Essa variedade é popular em latitudes climáticas temperadas. Pode ser mantido nos climas norte e sul quente, porque os animais se adaptam rapidamente a qualquer temperatura. Na maioria das vezes eles têm cabelos pretos, às vezes ruivos. Formato do corpo com pescoço e pernas arredondados e curtos, cabeça pequena. Sua altura na cernelha é de apenas 116 a 118 cm e diferem de outras raças com kolost.

O peso dos touros atinge 800 kg (às vezes 1 tonelada) e as vacas - 550 kg. O peso de um bebê recém-nascido é em média 25 kg. Os bezerros estão crescendo rapidamente. Desde o nascimento, eles têm boa imunidade; portanto, indivíduos pequenos e adultos raramente ficam doentes. Uma fêmea adulta, em média, não dá mais de 1700 litros de leite. As vacas são despretensiosas às condições de detenção. Eles precisam fornecer uma nutrição muito boa com bastante vitamina.

Você sabe Esta espécie foi criada no final do século 18 na Escócia a partir de vacas locais sem chifres nos condados de Aberdeen e Angus. O nome da raça apareceu no local de origem dos animais.

Hereford

Esta raça é a mais popular hoje. Os animais se distinguem pela cor característica da pelagem vermelha, com grandes manchas brancas no pescoço, estômago e cabeça. Os indivíduos são baixos, com uma cabeça pequena e chifres apontando para baixo. A pelagem é grossa, levemente encaracolada. No inverno, é mais longo que no Verão. Um homem adulto pesa 1 tonelada e uma mulher pesa 600 kg. Os bezerros nascem pesando cerca de 36 kg. A fêmea dá até 200 litros de leite por ano.

Representantes dessa espécie se acostumam rapidamente às mudanças de temperatura. Eles podem ser mantidos em qualquer clima. Eles têm alta imunidade e, portanto, não têm medo de doenças. Além disso, os animais são despretensiosos às condições de detenção e nutrição.

Importante! A principal desvantagem da raça é uma pequena quantidade de leite, que nem é suficiente para alimentar o bezerro. Portanto, o bebê desde os primeiros dias de vida precisa ser alimentado um pouco com outros alimentos.

Azul belga

Esses animais são os melhores pesos pesados ​​entre o gado. É fácil diferenciá-los de outras raças por sua aparência característica: eles possuem alívio, músculos hipertrofiados. O pescoço e as pernas são curtas. A pelagem é solta, branca e azul (a pelagem vermelha, preta ou manchada é muito rara).

O peso de um touro adulto atinge 1, 2 toneladas e o peso de uma vaca é de 900 kg. Os bezerros ganham peso rapidamente: já em um ano, o peso de um touro é de até 470 kg e as novilhas, de 370 kg. Se os góbios do nascimento à engorda, seu peso será ainda maior. Além da carne, as fêmeas dão muito leite - até 4, 5 toneladas por ano.

Confira o gado azul belga com mais detalhes.

A vantagem desta variedade é um bom temperamento. Os animais, apesar de sua aparência formidável, se dão bem com as pessoas. Eles também são obedientes.

• Existem algumas desvantagens nas vacas belgas:
• Baixa imunidade Os animais precisam fornecer boas condições, manter as vacinas em dia para evitar a ocorrência de várias doenças.
• Eles não toleram bem as geadas ; portanto, no celeiro, no inverno, você precisa manter o calor.
• O processo de parto é problemático . Muitas vezes, uma cesariana é feita para aliviá-la.

Kalmyk

A cor desta raça é vermelha, com pequenas manchas brancas no estômago e na cabeça. As vacas são altas, com pele densa, que protege o corpo da hipotermia no inverno e do calor elevado no verão. Os animais se adaptam bem a quaisquer condições de temperatura. Existe uma crista occipital pela qual esta raça pode ser identificada entre outras.

O macho pesa 1 tonelada e a fêmea pesa 550 kg. Os bezerros nascem com um peso médio de 25 kg. Eles estão crescendo muito rápido. As vacas produzem 1-1, 2 toneladas de leite por ano.

Os representantes desta espécie são muito gordos. A gordura é depositada sob a pele, entre os músculos e as fibras musculares. No inverno, quando a dieta das vacas é baixa em vitaminas, é usada como fonte adicional de energia.

Os animais são despretensiosos na manutenção e cuidados. Eles são muito resistentes. Essas qualidades tornaram a raça a mais popular nas fazendas do nosso país.

Importante! Vacas desta raça precisam de muita água. Sua quantidade por dia deve ser calculada dependendo do peso do animal: para vacas cujo peso não exceda 250 kg, bebamos 35-40 litros de água; com animais de 250 a 350 kg, eles precisam de 50 litros de água; vacas com peso superior a 350 kg precisam de 60 litros de água por dia.

Charolês

Os representantes desta espécie destacam-se por sua bela aparência: possuem cor branca ou creme, casaco longo nas costas e na cabeça. Os animais não são altos, com pescoço curto e cabeça pequena. Pequenos músculos se destacam no corpo.

Os machos não pesam mais de 1 tonelada e as fêmeas pesam até 800 kg. O peso de um bezerro recém-nascido atinge 30 kg ou mais. As crianças crescem muito rápido. As vacas Sharolez são ricas em laticínios: produzem de 1, 6 a 4 toneladas de leite por ano. Os animais são despretensiosos às condições de detenção e alimentação.

Vacas dessa raça podem ser usadas na fazenda como força de tração. E o mais importante, a qualidade da carne não se deteriora com a duração de sua operação. Permanece não gorduroso, macio e delicado no sabor.

Importante! A única desvantagem dessa variedade de vacas é que elas têm um processo de parto difícil. Isso acontece com a ajuda obrigatória de uma pessoa.

Cazaque de cabeça branca

A cor da pelagem dos representantes desta raça é vermelha. A cabeça, peito, abdômen e pernas são brancos. Das características da cor vem o nome. Como todas as raças de carne, esses animais têm um corpo forte. Eles têm uma cabeça pequena, pescoço curto e pernas. Os chifres são muito pequenos, destacando-se.

O macho pesa 1 tonelada em média e a fêmea pesa até 600 kg. O peso do bezerro recém-nascido é de até 27 kg. Uma vaca dá 1000-1500 litros de leite por ano. As vantagens desta raça são complementadas por sua despretensão, resistência e capacidade de se adaptar rapidamente a climas frios.

Saiba mais sobre a raça cazaque de cabeças brancas.

Galloway

Representantes desta raça se destacam por sua aparência característica. Eles não têm cornos, têm uma camada grossa e ondulada de cor preta com até 20 cm de comprimento. Ao redor do corpo no meio, as vacas têm um cinto branco largo. Os animais são curtos, musculosos e muito bem alimentados.

O peso do macho é de 900 kg e a fêmea é de até 600 kg. A produção de leite é de até 1700 litros por ano. As vacas não requerem condições especiais de detenção. Eles são ótimos para pastar. Além disso, os animais toleram perfeitamente o frio e o calor. Eles têm alta imunidade e raramente ficam doentes.

Leia mais sobre a raça Galloway de vacas.

Mini vacas das montanhas

É uma variedade exótica o suficiente para nossas latitudes. Os animais são pequenos em estatura, com cabelos longos e levemente encaracolados e as mesmas franjas longas. Esta raça se destaca com grandes chifres afiados apontando para cima. A cor vermelha mais comum do casaco, com menos frequência - cinza e preto.

O peso de um touro adulto atinge 750 kg e uma vaca - 450-550 kg. O peso do bezerro recém-nascido é de 20 a 25 kg. A fêmea dá até 1000 litros de leite por ano. Os animais se adaptam facilmente a diferentes condições de temperatura. Ler mais

Mini-vacas das terras altas: caracterização, cuidado e alimentação.Eles podem até passar o inverno em um celeiro sem aquecimento, porque o casaco comprido as protege do frio. O calor deve ser fornecido apenas para os bezerros.

As terras altas são muito despretensiosas em alimentos. Eles podem até comer arbustos e gramíneas grossas.

Vacas dessa variedade não podem ser superalimentadas, porque a qualidade da carne diminui, perde suas propriedades alimentares e fica muito gorda. Representantes desta raça com uma imunidade muito forte, nunca são expostos a doenças.

Eles também têm uma disposição calma. Eles podem se dar facilmente no mesmo território com outros animais de estimação e também não mostram agressão a pessoas.

Você sabe A carne desta raça contém muito mais proteína e ferro do que a carne de outras raças. Portanto, é muito útil para pessoas com doenças cardíacas.

Antes de criar vacas desta raça, você precisa cuidar da presença de um grande espaço para pastar. Andar no pasto é permitido mesmo no inverno, quando não há neve. Em nenhum caso você deve manter as terras altas na coleira. Caso contrário, seu peso cairá rapidamente. É muito lucrativo cultivar vacas de qualquer raça, porque elas fornecem muita carne de alta qualidade. O principal é seguir as regras básicas de cuidados e nutrição dessas raças.