As aves de capoeira, no entanto, como as silvestres, sofrem bastante com a estação fria devido à falta de alimento verde e, com isso, pequenos insetos - uma fonte natural de proteína. Durante esse período, as aves precisam de uma quantidade adicional de vitaminas e minerais, um dos armazéns dos quais são leveduras.

Por que as galinhas ficam fermento?

O alimento que é dado às aves é submetido a leveduras para melhorar as qualidades nutricionais. Nem todos os alimentos são igualmente ricos em vitaminas e minerais. Para melhorar esse indicador, o fermento é introduzido na dieta do pássaro. Graças ao fermento, o apetite melhora nas aves, a postura de ovos aumenta nas galinhas poedeiras, as raças de carne ganham peso melhor.

Esse método de alimentação é principalmente necessário no inverno, pois durante esse período de tempo, há especialmente uma falta de qualidades nutricionais dos alimentos secos. Misturas de ração fermentadas também são recomendadas para galinhas de criação, porque seu corpo está esgotado durante o período de incubação dos ovos.

Importante! Uma condição necessária para o curso normal do processo de fermentação é a criação de um meio nutritivo para o fungo, um ambiente como o de carboidratos. No caso do fermento para alimentação animal, são os cereais que atuam como fonte desses carboidratos. Se após a fermentação, após algum tempo, o processo de fermentação ativo for interrompido, o microorganismo não terá nutrição suficiente. Isso é fácil de corrigir - adicione 1-2 colheres de sopa ao mosto . colheres de sopa de açúcar.

Vantagens e desvantagens do uso

• Graças ao uso de leveduras na alimentação de aves, podem ser observadas as seguintes melhorias:
• • cobertura superior impede o desenvolvimento de deficiência de vitaminas;
  • o pássaro come melhor;
  • a ração fermentada é melhor absorvida (isso é especialmente verdade em relação à ração com proteínas);
  • a resistência do corpo a várias doenças aumenta;
  • metabolismo e processos endócrinos são otimizados;
  • a probabilidade de fertilização dos ovos aumenta;
  • camadas de postura trazem ovos maiores;
  • na estação fria, a produtividade das aves aumenta em mais de 20%;
  • galinhas na direção da carne ganham peso mais rapidamente, e os animais jovens têm um ganho acelerado de massa muscular (mais de 14% em comparação com galinhas que não têm levedura), e não gordura.

O fermento é dado às aves de capoeira desde o final do outono até a metade da primavera, numa época em que há escassez de alimentos verdes naturais. A vegetação e a luz solar, que são suficientes no restante do ano, são suficientes para o crescimento normal e a atividade vital do organismo das aves em todos os aspectos.

• Se, no verão, é mais provável que a alimentação de leveduras com penas leve a um aumento no conteúdo de proteínas, nitrogênio e seus derivados no organismo, isso causará o aparecimento de tais problemas:
• • diarréia
  • processos inflamatórios nas articulações e fossa;
  • mordida e canibalismo.

Você sabe O fermento pertence à classe dos cogumelos. Atualmente, são conhecidas cerca de 500 espécies desses organismos mais simples, e cada espécie pode ter vários milhares de cepas. As pessoas encontraram aplicação para essa cultura há mais de 5 mil anos - os antigos egípcios as usavam na fabricação de cerveja.

Métodos de levedura

Antes de prosseguir com o processo de levedura, é necessário moer a mistura de grãos. Quanto mais fina a moagem, melhor. Existem três métodos principais de levedura, que serão descritos abaixo. Para todos os três métodos, algumas regras devem ser seguidas:

1. A água para o processo de levedura deve ser aquecida a 36-38 ° C. A uma temperatura mais baixa, o fermento não "começa", morre. Uma temperatura mais alta também é inaceitável para a atividade vital de fungos de levedura.
2. O volume da mistura alimentada a vapor com levedura não deve exceder 40% do volume do tanque no qual o processo é realizado.
3. O fermento deve ser bem misturado, dissolução completa, sem coágulos.

Método de acoplamento

Este método de levedura consiste em duas fases:

1. Amassar massa.
2. Fermento.

Descubra o que e como alimentar corretamente galinhas poedeiras para se apressar melhor.

Para preparar a massa, você precisa tomar 180-220 g de ração moída e 10 g de fermento seco. Os ingredientes são vertidos em 500 ml de água à temperatura indicada (36-38 ° C), misture bem e coloque em um local quente.

Dentro de 3, 5-4, 5 horas (dependendo da qualidade do fermento, temperatura do ar e outros fatores), a massa é adequada. Após o tempo indicado, cerca de 800 g de ração e 1 litro de água da temperatura indicada são adicionados à massa, misturados e colocados em local quente por 4, 5 a 5 horas.

Sem massa

Para o seguinte método de cozinhar alimentos, você precisará:

• grão moído - 1 kg;
• água - 1, 5 l;
• fermento de padeiro - 20 g;

Todos os ingredientes são bem misturados, após o que são colocados em local quente por 6, 5 a 8 horas, misturando periodicamente o mosto.

Importante! Lembre-se de misturar o mosto. Isso é necessário para o acesso ao oxigênio necessário para a atividade vital do fermento. A consistência da massa também deve ser controlada - se for muito espessa, despeje 250 a 400 ml de água. Se tudo for feito corretamente, o fermento é normalmente " enrolado " e a água estava na temperatura certa. Após 8 a 8, 5 horas, você já pode alimentar o pássaro.

Método de fermentação

Para este método, você precisará de:

• levedura - 10 g;
• ração finamente moída - 1 kg;
• água morna.

Dissolva o fermento em 500 ml de água. Despeje metade da alimentação (500 g) em um recipiente adequado e despeje a solução resultante lá. Coloque o mosto em um local quente por 5, 5-6, 5 horas.

Após o tempo especificado, adicione o restante do grão e água morna à massa de fermentação. O volume aproximado de água - 500-700 ml, deve ser calculado por consistência.

Como aumentar a eficácia da nutrição do fermento?

Algumas recomendações simples aumentarão bastante os benefícios de usar esse top coat:

1. Em vez de água, você pode tomar soro da mesma temperatura. Como resultado, você enriquecerá a mistura com carboidratos, proteínas, minerais e vitaminas.
2. O açúcar não apenas cria um terreno fértil para o fermento, estimulando sua atividade vital (a adição de açúcar pode até acordar o fermento quase "morto"). A introdução adicional deste carboidrato aumenta, em cerca de 16 a 18%, as qualidades nutricionais da mistura.
3. Fontes adicionais de carboidratos, minerais e vegetais ralados em vitamina usados ​​para misturas de inverno (abobrinha, batata, beterraba) podem ser adicionadas à mistura de ração.
4. Se você adicionar grãos germinados antes do fermento, isso adicionará utilidade ao produto, o que é desnecessário falar.

Você sabe A levedura de cerveja incorpora um alto conteúdo de vitaminas B, PP, H, E, oligoelementos e um número muito grande dos macroelementos mais importantes - fósforo (390 mg) e potássio (600 mg). Devido a essa qualidade, eles são um complemento alimentar bastante comum e também natural.

Como dar levedura forrageira para galinhas?

As questões mais urgentes a serem usadas na alimentação de leveduras forrageiras: quantas vezes você pode alimentar com misturas de leveduras, quanto dar e quanto tempo armazenar.

Concentre-se nessas regras: administre cerca de 20 g da mistura por ave por dia ou em dias alternados. O prazo de validade da mistura acabada não é superior a 24 horas. Se necessário, uma certa quantidade da mistura de ração pode ser congelada, mas os benefícios após o descongelamento dessa ração serão muito menores.

Como você pode ver, o processo de levedura é bastante simples e não requer nenhum esforço extra e, o que é especialmente importante na avicultura, custos financeiros adicionais. Nessas circunstâncias, deve-se acrescentar o benefício indiscutível desse método de alimentação na estação fria, sua naturalidade e, portanto, boa digestibilidade das aves.