Ao criar gado, o agricultor deseja obter carne e laticínios. Para que o gado seja altamente produtivo, ele deve ser alimentado adequadamente. Se, se você deseja obter grandes rendimentos de leite, basta calcular corretamente a dieta, para obter uma carcaça com um bom rendimento de abate, é importante não apenas o cardápio, mas também a quantidade de alimentos consumidos pelo animal. Isso já está engordando.

O conceito de engorda

A engorda é a alimentação densa do gado, com o objetivo de aumentar rapidamente sua massa e gordura. Sua duração depende da raça do gado, idade e características fisiológicas de cada indivíduo.

Geralmente, são gastos de 2, 5 a 3 meses em adultos que engordam, os animais jovens que não atingem a idade de um ano são de seis a sete meses e os animais jovens têm mais de um ano e meio, mas menos de dois, três ou quatro meses.

Metas de engorda

Os agricultores que começam a engordar seus animais têm os seguintes objetivos:

• aumentar o peso de abate de carcaça e minimizar a gordura;
• alterar a composição química da carcaça (reduzir a quantidade de água e proteína);
• maximizar a qualidade de cada parte da carcaça para minimizar a porcentagem de "desperdício".

Fatores que afetam o sucesso

O sucesso da alimentação será afetado por:

1. Idade do gado. A qualidade da carne, a duração da engorda e como a engorda compensa depende desse parâmetro. Os animais jovens consomem menos alimento por quilograma de peso, e seu ganho de peso é mais intenso devido às características fisiológicas (a massa é obtida devido ao tecido proteico). Na saída, os produtos à base de carne são macios, de baixa caloria e aquosos. Do ponto de vista econômico, esses produtos são muito caros. Indivíduos adultos ganham peso intensivamente apenas nos primeiros 1 a 1, 5 meses de engorda. Sua carne é gordurosa, fibrosa e de menor valor nutricional.
2. Raça e tipo. Um animal de qualquer tipo e raça pode ser alimentado para engorda, mas é mais aconselhável usar raças de carne britânicas. Eles são famosos pelo maior ganho de massa por dia. Animais orientados para a carne produzem carne marmorizada, o que é altamente considerado. Além disso, os produtos obtidos de indivíduos grandes de carne são mais adequados para uma pessoa do que a carne de animais leiteiros.
3. As condições sob as quais o gado é criado. A eficiência máxima de alimentação é alcançada com alimentação intensiva. Para isso, o gado deve ser adequadamente alimentado desde o nascimento até o momento do abate. É desejável que, com um ano de idade, o indivíduo que engorda pesa cerca de 350 kg. Se houver escassez de peso, será necessário crescer, o que levará a uma diminuição na qualidade da carne e a um aumento nos custos de alimentação.
4. A condição do gado antes da engorda. O animal deve ser bem alimentado antes de ser enviado para engorda. Isso reduzirá a duração da engorda e, portanto, reduzirá o custo da obtenção de produtos à base de carne. Com boa gordura, os animais jovens podem ser alimentados em 80 a 110 dias. Se a gordura é média ou mais baixa, o processo levará cerca de 4-5 meses. Indivíduos com baixo peso ainda terão que crescer. Vacas com gordura média e abaixo podem ser engordadas por 75 a 90 dias e, se a gordura estiver acima da média, 30 a 40 dias.
5. Cuidado e manutenção. Uma boa engorda requer uma abordagem séria. É necessário um fornecimento regular de alimentos, limpeza de alimentadores, tigelas para não infectar o animal com uma infecção e limpeza de esterco, para que os touros e vacas se sintam confortáveis.
6. O sexo do animal. Essa característica afeta a qualidade dos produtos à base de carne e a taxa de ganho de peso. Nas novilhas e touros castrados, a carne é gordurosa e fibrosa, mas, ao mesmo tempo, os custos com alimentos são significativos. Os touros produzem maior produção a um custo menor.

Tipos de engorda de gado

Existem várias opções para dividir a engorda de gado em espécies de acordo com diferentes características. Damos um exemplo da separação mais simples.

Descubra qual alimento é adequado para o gado.

De uma maneira rápida

A engorda rápida ou bastante intensiva de touros e vacas é geralmente praticada se for necessário obter rápido ganho de peso em animais jovens. Em tal "dieta", em regra, eles colocam touros de carne, vacas jovens e bezerros desde o primeiro parto, que nasceram de um touro de carne e uma vaca leiteira.

Em geral, esse método é aplicável a carnes, laticínios e animais leiteiros. Na produção, os produtos à base de carne são de excelente qualidade, com um percentual ligeiramente mais alto de gordura do que a carne de bovino.

Para atingir esses indicadores de produção, os bezerros começam a engordar quando a lactação termina nas vacas. Seu cardápio é baseado em silagem de milho de alta qualidade (quanto maior a qualidade, melhor o ganho de massa).

Se não for possível construir uma dieta em silagem de milho, ela será substituída por um análogo de grãos integrais. É verdade que o consumo de ração aumentará significativamente, pois os análogos são menos calóricos.

Um produto adicional é alimentação concentrada. Eles saturam o corpo do animal com os elementos que faltam. É muito importante que o alimento contenha cerca de 22 a 24% de proteína. Rico em proteínas: farelo de colza, soja, trigo, feijão forrageiro, ervilha.

Um corpo em crescimento precisa de fósforo, cálcio, sódio. Para isso, os animais jovens recebem ração mineral, pré-misturas de vitaminas.

Importante! Alimente o animal apenas com alimentos de qualidade. Não dê alimentos afetados por fungos ou mofo.

Stall

Dessa maneira, bovinos de qualquer idade são alimentados. Usando essa técnica, os menus de gado são feitos de melaço, bardo, polpa de beterraba, polpa de batata e polpa de batata. Alimentos grossos e concentrados também são adicionados ao menu do bezerro.

A engorda é dividida em três etapas:

• inicial, com duração de um mês;
• intermediário, com duração de 40 dias;
• acabamento, com duração de 20 dias.

Um menu é desenvolvido para cada estágio. Assim, desde o início da engorda até o 70º dia, o gado pode comer alimentos baratos, mas no final de sua dieta deve ser significativamente enriquecido com alimentos concentrados. A transição para uma nova dieta é gradual. É aconselhável que demore uma semana.

A ingestão diária de alimentos deve ser dividida em 3-4 refeições. A água deve estar disponível gratuitamente.

No estágio inicial, o gado está ganhando peso muito ativamente. O corpo acumula intensamente gordura, água e proteínas. Então o valor do ganho de massa diminui. A formação de gordura corporal ocorre. Na última etapa, na presença de alimentos de alta qualidade na dieta, o ganho de massa será novamente intenso, mas menor do que no início.

Os animais devem receber proteínas, gorduras, carboidratos, cálcio, fósforo e vitaminas suficientes. Portanto, giz, sal e farinha de ossos devem ser administrados.

Variedades de ração

De acordo com a composição dos produtos alimentares são divididos em: básico, combinado e mineral. Falaremos sobre cada um desses tipos abaixo.

Também será útil descobrir quanto feno uma vaca precisa por dia, quanto feno uma vaca precisa para o inverno e o que fazer se a vaca não comer feno.

Principal

Toda a dieta do animal é baseada nela. A silagem de milho é melhor utilizada.

Deve ter as seguintes características:

• tem 32-35% de matéria seca;
• assimilado pelo corpo em mais de 73%;
• conter fibra bruta de até 200 g / kg, proteína bruta de 70 a 90 g / kg;
• ter uma energia de troca acima de 10, 5 MJ / kg.

A silagem de milho pode ser substituída por um silo de cereais, mas seu valor energético é 10-15% menor. É melhor não fazer silagem gramínea, pois reabastece fracamente os custos de energia e requer a inclusão de muitos alimentos concentrados na dieta, além de atrasar significativamente o processo de alimentação.

Concentrado

Tais alimentos destinam-se a complementar a dieta do gado e a saturar o corpo com as substâncias necessárias. A principal tarefa da alimentação concentrada é fornecer a quantidade certa de proteína. Portanto, a ração deve ser administrada com uma fração de proteína bruta de 22 a 24%. Alimentações de alta energia também são usadas.

Alimentos proteicos	Alimentação de energia
Farinha de soja	Grãos de milho
Farinha de colza	Trigo
Farinha de girassol	Cevada
Ervilhas	Triticale
Feijão forrageiro	Polpa seca

No menu diário do animal deve estar presente 2-3 kg de ração concentrada. Além disso, em diferentes períodos de engorda, sua participação deve ser diferente. Até que o peso do gado ultrapasse os 4 centavos, as forragens concentradas representam 40% do total de alimentos secos em seu cardápio. Quando o peso está na faixa de 4-6, 5 centners, 28 a 30% da alimentação é necessária.

Mineral

Os suplementos minerais devem enriquecer a dieta diária de vacas e touros. O corpo deles realmente precisa de cálcio e fósforo (o primeiro elemento precisa duas vezes mais que o segundo). Também é necessário sódio, que pode ser obtido a partir do sal.

Para saturar o corpo com vitaminas, aditivos especiais são usados. Essa adição de um indivíduo por dia precisa de 60 a 80 gramas.

Você sabe A evolução fez vacas ruminantes. Devido à falta de garras, dentes afiados e alta velocidade de movimento, era necessária a capacidade de manter a saciedade por muito tempo. Portanto, as vacas tentam primeiro engolir o máximo de comida possível e depois mastigá-lo com calma.

Engorda raças jovens de carne em casa

Ao criar carne jovem na indústria de carne em casa, você deve seguir algumas regras e conhecer algumas das sutilezas da engorda, o que permitirá obter um aumento de 700 ou mais gramas por dia.

Períodos de alimentação

A tecnologia de alimentar animais jovens inclui três estágios:

1. Iniciante. Tem duas fases: laticínios e pós-laticínios. A duração total desse estágio é de 120 a 160 dias. Na primeira fase, os bezerros são criados com 15 a 30 dias de idade e pesando 40 a 60 kg. Eles são alimentados com leite e depois transferidos gradualmente para a alimentação de adultos. Quando ganham 65 kg, o leite é completamente excluído da dieta. Na segunda fase, os alimentos facilmente digeríveis são substituídos pelos volumosos. Os animais são mantidos a uma temperatura de 15 a 17 ° C e a uma umidade de 70%. 1, 3-1, 5 metros quadrados devem cair sobre uma cabeça.
2. Intermediário. Nesta fase, os jovens crescem. Os bezerros estão acostumados a alimentos a granel. A duração do estágio depende de quanto peso o animal teve ao mudar para a criação. Geralmente leva cerca de seis meses (o bezerro deve ganhar 290-320 kg). Os animais já são mantidos entre 8 e 16 ° C e 1, 7 a 1, 8 metros quadrados por indivíduo.
3. O final. Está engordando. O gado geralmente fica com a idade de um ano e fica até 15 a 18 meses e pesa 400-450 kg. Os animais jovens são mantidos em uma sala onde 2–2, 3 metros quadrados por indivíduo.

Por onde começar

Se você pretende criar animais jovens, é aconselhável garantir que a aparência deles coincida com o início da estação quente, quando haverá muita alimentação suculenta, o que significa que o custo da comida será mínimo.

Se você não possui animais dos quais pode ter filhos, os bezerros devem ser comprados nas fazendas leiteiras. Há sempre uma grande variedade de raças e os animais são bem cuidados. É recomendável dar preferência à raça popular em sua região, para que a aclimatação não se torne o principal obstáculo à criação de gado.

É melhor se o bezerro tiver entre 3 e 4 meses e pesar cerca de cem quilos.

O gado não é muito exigente nas condições de detenção, portanto não haverá problemas com a organização do celeiro. E a comida jovem também é despretensiosa na comida. O principal é alimentá-lo adequadamente.

Importante! Deve ser lembrado: se você não se limitar a algumas metas e planeja aumentar o número para uma dúzia, ou até mais, precisará de documentos para se chamar empreendedor privado. Assistentes de gado também serão necessários.

Dieta dependendo do período

Fornecemos uma breve descrição dos períodos e menus de engorda para cada um deles.

Período	Diet
Inicial (ganho de peso 650-700 g / dia)	28-34 kg de leite regenerado; 38-45 kg de alimento composto; 12-22 kg de feno macio.
Intermediário (o feed é gasto muito e o ganho de massa é grande)	silo de milho de alta qualidade em quantidades ilimitadas; 500-1000 g de feno ou capim de alta qualidade; 800-1000 g de alimentos protéicos; 1000-1200 g de alimentos de alta energia; suplementos vitamínicos e minerais.
Final (os custos de alimentação são reduzidos juntamente com uma diminuição no ganho de massa, acúmulo de gordura)	silo de milho de alta qualidade em quantidades ilimitadas; 500 g do feno da mais alta qualidade; 600-1000 g de proteína alimentar; 1500-2000 g de alimentos de alta energia; suplementos vitamínicos e minerais.

Recursos de alimentação

Dependendo do tipo de alimento que prevalece na dieta das vacas, a engorda acontece: nos resíduos da produção técnica (celulose, bardo), na alimentação local (silagem, granizo, culturas de raízes), no pasto.

Celulose

Se a dieta é baseada na polpa, é preciso lembrar que ela não possui fibras, gorduras, caroteno, mas bastante cálcio, potássio e carboidratos. Normalmente, esse é o cardápio para o gado criado em áreas onde a beterraba é cultivada intensivamente.

Para garantir que o alimento seja nutritivo, forragem grossa (1-1, 5 kg / c), gordura da forragem, cobertura de fosfato mineral, sal e aditivos contendo nitrogênio são adicionados à polpa. A alimentação de proteínas e a farinha de ossos também devem ser administradas. Mude para este menu dentro de uma semana.

Um indivíduo maduro precisa de 65 a 80 kg de polpa por dia, e os animais jovens precisam de 40 a 50 kg. De ração grossa, o feno é adequado para palha jovem e fresca com feno para indivíduos maduros.

Você sabe Em 1965, no território de Krasnodar, 12.000 cabeças de gado foram capazes de se alimentar de polpa de beterraba e aditivos. O ganho de massa foi obtido a 700 g / dia e o desperdício de alimentos totalizou 8 ke / kg de ganho.

No bardo

Normalmente, o bardo é a base da dieta em fazendas localizadas perto de destilarias. Embora barda e líquido (94% de água), mas é rico em fibras, carboidratos, proteínas e oligoelementos, por isso é bastante nutritivo.

O produto fresco raramente é usado, pois é pouco armazenado, portanto é geralmente usado de forma processada. O processamento é realizado por destilarias.

Para alimentar o gado em um bardo, ele deve ser misturado com talos de milho picados ou triturados (100 a 6 a 8 partes). Para maior eficiência e atratividade do produto, eles usam um bardo quente para absorver o feno.

Durante o dia, o animal deve comer 15-20 kg / kg de bardo fresco e feno e palha - 7-8 kg (indivíduo maduro), 4-6 kg (indivíduo jovem). Como alimento concentrado, cevada e milho moído são adequados. Precisa de 1, 5-2, 5 kg para um indivíduo.

Dos aditivos minerais utilizados giz - 0, 1 kg para um indivíduo maduro e 0, 7-0, 8 kg para um jovem.

Importante! Para que as vacas não desenvolvam barda mokhetka, elas precisam fornecer mais de um quilograma de alimentos ásperos por 10 litros de barda e controlar o ressecamento da ninhada.

Resíduos da produção de algodão

Esse método de engorda é popular em fazendas próximas à produção de algodão. A comida é casca (4-5 kg), farinha / bolo (2-5 kg), feno (2, 5-3 kg), milho ou cevada (0, 6-1 kg). Uma variedade alimentar de alimentos que contêm carboidratos é aceitável.

Silo

Silo alimenta gado na estação fria. Milho usado, ervilhaca, girassol, silagem de capim. Os aditivos são palha, feno, beterraba, concentrado, repolho forrageiro, batata. A deficiência de uréia é compensada pela introdução na dieta com ração e silagem.

Não misture com água. A norma da uréia é de 50 g de animais jovens e 80 g de animais maduros.

Quando a silagem é a base da ração, a ração deve ser de 20 a 30% da quantidade total de alimentos consumidos por dia. Os animais jovens precisam de até 30 kg de silagem por dia, e um animal maduro precisa de 35 a 40 kg. Você também precisa dar giz (10-15 g) e sal (40-50 g).

Com a ajuda da engorda, é possível obter não apenas altas taxas de ganho de peso, mas também obter carne de qualidade diferente. Dependendo de qual raça e idade você engorda, bem como de como alimentar o animal, na saída, você pode obter produtos de várias categorias.

Portanto, é muito importante seguir todas as regras de engorda, para que os custos sejam mínimos e a produtividade seja máxima.