Groselha Valentinovka: as principais características da variedade
A groselha vermelha é um excelente arbusto de frutos silvestres para cultivo no jardim - é despretensiosa e oferece boas colheitas de deliciosas frutas vermelhas brilhantes. Recomendamos que você se familiarize com a variedade desta baga Valentinovka e plante-a no seu site. Mais informação
Descrição da variedade de groselha Valentinovka
A groselha Valentinovka é uma variedade produtiva e de amadurecimento tardio, recomendada para uso técnico. As frutas podem ser colhidas em julho-agosto e começam a processá-las quando a estação de outras frutas (morangos, framboesas, cerejas, cerejas) já terminou.
A planta tem uma imunidade média a pragas e doenças, o que reduz a quantidade de produtos químicos utilizados e permite obter bagas ecológicas e seguras. A variedade pode ser cultivada em pequenos sites privados e em fazendas, com indicadores de alto desempenho.
Histórico de seleção
Existem muitas variedades de groselha, tanto na seleção estrangeira quanto na doméstica. Um deles é a variedade tardia Valentinovka. O mérito no cultivo da variedade pertence aos criadores do Instituto de Pesquisa da Rússia para Criação de Fruteiras (VNIISPK).
Essa variedade foi obtida através do cruzamento das variedades alemãs Rote Shpetlese e do holandês Jonker van Tets, patenteadas e incluídas no Registro Estadual da Federação Russa de cultivares recomendadas para cultivo em 2001. A região de admissão é a região da Terra Negra Central da Rússia. A autoria pertence a L.V. Bayanova.
Você sabe Não há pigmento vermelho na groselha branca e, de fato, é uma forma albina de groselha.
Aspecto, características das bagas, tempo de maturação, rendimento
O arbusto da groselha Valentinovka é de tamanho médio (100-120 cm), ligeiramente espalhado e altamente frondoso. Os brotos jovens são grossos, retos, rosados por todo o comprimento, levemente pubescentes. Os galhos antigos são lignificados, retos, inquebráveis, castanhos claros.
As folhas têm cinco lóbulos, com pequenos recortes (os lóbulos são fracamente expressos), de tamanho médio (3-5 cm), verde escuro, dispostos em espiral nas hastes.
O pecíolo é verde, com 3 a 5 cm de comprimento, e a placa da folha é opaca, coriácea, levemente enrugada e pubescente por baixo.
As flores são bissexuais, pequenas (4-8 mm), de cor verde-amarela com sépalas dobradas para cima. Floresça em maio nos pincéis de 15 a 20 peças. Escovas de 15 a 17 cm de comprimento.
As bagas são densas, alinhadas, vermelhas brilhantes, translúcidas. As bagas pesam 0, 6 a 1 g, com cerca de 8 a 12 mm de diâmetro. Amadurecem no final de julho, 100 dias após a polinização. A separação é seca.
O pedúnculo é médio, verde claro, fino. As bagas estão localizadas em cachos caídos e não se desfazem quando maduras. Em condições favoráveis, durante a estação de crescimento e com menos frutas nos arbustos, as bagas amadurecem mais, pois a competição por nutrientes é excluída.
A casca é fina, mas densa, a polpa é suculenta, com altas propriedades gelificantes (substâncias pectinas - 10, 7%). O sabor é azedo, adstringente, refrescante, açúcar - 6, 4%, ácido - 2, 4%, sem aroma. Pontuação de degustação - 3, 5 pontos.
Leia também como a groselha é boa para a saúde.
Variedade precoce com frutos maduros. Produtividade - 3-5 kg de bagas de cada arbusto. Os originadores preveem o rendimento médio na produção de commodities - 14-15 t / ha. Às vezes, sob o peso das bagas, os galhos se deitam e o mato se quebra; nesses casos, é necessário apoiar e amarrar os caules.
A groselha é uma cultura autopolinizada, ou seja, não é necessário um polinizador para obter uma colheita, e as bagas se formarão em um arbusto da mesma variedade. No entanto, abelhas e insetos podem melhorar a qualidade da polinização e aumentar a produtividade.
A variedade é caracterizada por alta resistência a baixas temperaturas e médias a doenças e pragas. Possível queda de flores e ovários após geadas da primavera.
Vídeo: groselha Valentinovka
A groselha é altamente considerada por sua composição química.
| Valor nutricional da colheita (por 100 g de fruta crua): | Vitaminas: | Macro e microelementos: |
| calorias - 56 kcal | B1 (tiamina) - 0, 04 mg | cálcio - 33 mg |
| proteínas - 1, 4 g | B2 (riboflavina) - 0, 05 mg | ferro - 1 mg |
| gorduras - 0, 2 g | B3 (niacina) - 0, 1 mg | magnésio - 13 mg |
| carboidratos - 13, 8 g | B4 (colina) - 7, 6 mg | Manganês - 0, 186 mg |
| mono- e dissacarídeos - 7, 7 g | B5 (ácido pantotênico) - 0, 064 mg | fósforo - 44 mg |
| água - 85 g | B6 (piridoxina) - 0, 07 mg | potássio - 275 mg |
| cinzas - 0, 6 g | B9 (ácido fólico) - 8 mcg | sódio - 1 mg |
| fibra alimentar - 4, 3 g | C (ácido ascórbico) - 41 mg; E (alfa-tocoferol) - 0, 1 mg | zinco - 0, 23 mg |
Vantagens e desvantagens da variedade
A groselha Valentinovka, como qualquer outra variedade, tem vantagens e desvantagens.
- Vantagens da cultura:
- despretensão e facilidade de cultivo;
- vencimento antecipado (no 2º ano após o plantio);
- produtividade e frutificação longa;
- amadurecimento simultâneo e a capacidade de colher bagas de uma só vez;
- resistência do inverno;
- altas propriedades gelificantes.
- Contras:
- alojamento dos galhos mais baixos e colapso do mato sob o peso da colheita;
- alta acidez das bagas.
Tecnologia agrícola
A técnica agrícola de cultivar groselhas é simples, porque essa baga não requer altos níveis de umidade e certas características do solo, como groselhas. Isso significa que regiões mais áridas da região da Terra Negra são adequadas para o seu cultivo.
Descubra em que ano a groselha produz.
Seleção e aterrissagem de assentos
Ao escolher um local, você deve seguir as seguintes regras:
- Aloque espaço suficiente para o crescimento de arbustos.
- Escolha um local fresco com boa circulação de ar, mas exclua "bolsos" frios onde é possível congelar botões de flores.
- As groselhas preferem a luz solar parcial ou total, o que garante uma melhor formação e amadurecimento das frutas, adora o sol da manhã e o sombreamento do meio-dia.
- Pode crescer na maioria dos tipos de solo (é preferível solo arenoso e argiloso), mas as áreas devem ser bem drenadas e não pantanosas.
- As áreas ventosas devem ser excluídas porque frutas macias são facilmente danificadas por folhagens e galhos, e ventos secos podem queimar a planta.
É aconselhável preparar o solo para a baga 2 anos antes do plantio.
No próximo ano, o local deve ser desenterrado com a incorporação de mostarda no solo e produtos biológicos - devem ser adicionados os fungicidas "Haupsin" e "Trichodermin". Essa preparação do local exclui muitas lesões patogênicas.
Arbustos de groselha podem ser plantados durante a dormência no final do outono (novembro) ou no início da primavera (março). As plantas em contêineres podem ser plantadas durante todo o ano, mas evite plantar em clima muito quente ou muito frio.
O poço de aterrissagem precisa ser escavado até o tamanho do sistema radicular das mudas. Esquema de plantio em uma horta: 75–100 cm entre arbustos e 1, 5 m entre linhas. Nas plantações industriais, faça corredores de 3 metros para a conveniência do processamento mecanizado. Você também pode usar groselhas em treliças com a formação de três brotos esqueléticos.
Isso é importante para o desenvolvimento das raízes e a forma correta do arbusto - os brotos darão um novo crescimento poderoso que proporcionará uma boa colheita no segundo verão após o plantio. Após a poda, você precisa cobrir o solo sob os arbustos com uma camada de composto de 5 cm, húmus ou outro material orgânico.
Cuidado
Com a escolha certa do local e o posicionamento ideal, o cuidado com as buchas de groselha é bastante simples. Sob condições climáticas favoráveis, ao receber a quantidade ideal de umidade e nutrientes, cuidados e proteção adequados contra pragas e doenças, os arbustos trarão uma boa colheita de bagas grandes. Confira
No futuro, a rega é necessária apenas em períodos secos, 2-3 vezes por semana, com umedecimento profundo do solo. A distribuição da camada de cobertura morta ao pé do arbusto reterá a umidade necessária do solo.
É necessário atualizar a cobertura morta a cada primavera na proporção de 2 baldes por 1 m² para reabastecer os nutrientes no solo.
Além disso, na primavera, são adicionados 30 g / m² de sulfato de potássio e sulfato de amônio. A cada 3 anos, os arbustos são alimentados, adicionando 60 g de superfosfato por 1 m².
Controle de Pragas e Doenças
Normalmente, as groselhas são resistentes a doenças e pragas, mas condições climáticas adversas e infecções por plantas vizinhas podem causar danos às plantações. O tratamento profilático com a mistura de Bordeaux na primavera ajuda a evitar a propagação de doenças fúngicas, e o monitoramento das plantas ajuda a identificar insetos e sintomas da doença.
A poda regular do arbusto deve ser realizada para garantir uma boa circulação de ar e remover partes problemáticas das plantas, e os restos de restos de plantas devem ser retirados do jardim ou queimados.
Doenças e pragas de insetos que afetam arbustos de groselha:
- Oídio - um mofo aveludado branco se desenvolve em toda a planta ou em suas partes, principalmente nas folhas.
- Ferrugem - manchas e pústulas marrom-alaranjadas aparecem na parte inferior das folhas.
- Pulgões - as folhas perdem a cor original e são torcidas em tubos, onde vivem as larvas de pragas.
- Besouros, borboletas e suas larvas - alimentam-se de sucos de plantas e roem buracos e passagens na superfície de folhas e troncos, põem ovos nas rachaduras da casca jovem, perto dos brotos e nas folhas.
- O carrapato de groselha é uma das pragas mais perigosas. Afeta os brotos da planta, que são deformados e incham. Na maioria das vezes, a luta não traz sucesso. Galhos e arbustos doentes devem ser cortados e queimados.
Para combater pragas de insetos, são usados inseticidas sistêmicos (Lepidocida, Actellic CE, Bitoxibacilina P, Fitoverm).
Das doenças fúngicas, as plantações são tratadas com sulfato de cobre ou ferro, produtos biológicos (Trichodermin, HOM, Fitosporin, Fitodoktor, Topázio, Tiovit Jet) e asseguram que o solo contenha o conteúdo ideal de oligoelementos.
Importante! Ao usar produtos químicos durante o período de frutificação, use apenas produtos biológicos orgânicos, porque as bagas de groselha são principalmente consumidas frescas.
Aparar e moldar um arbusto
Tempo adequado para podar arbustos de groselha vermelha:
- No outono, após a colheita e a transição das plantas para um estado de repouso, mas antes do início da geada.
- No início da primavera (fevereiro a março), antes do início do fluxo de seiva. O clima deve ser macio e seco, sem o risco de congelar a geada.
A groselha dá frutos em madeira velha, portanto, novos rebentos devem ser removidos para que os arbustos sejam compactos e produtivos:
- Os brotos jovens da temporada atual (são mais macios e as folhas mais claras) após a colheita, aparam para 5 folhas nos galhos principais.
- Limpar o centro da bucha para melhor iluminação e circulação de ar.
- Remova os galhos que se cruzam e interferem no crescimento.
- Corte os galhos laterais em 1-3 brotos para formar um arbusto em forma de tigela e estimular o crescimento lateral e a formação de galhos de frutas.
- Remova a madeira velha (acima de 3 anos), pois esses galhos não são mais tão produtivos.
Você também pode cortar brotos jovens na base do arbusto e galhos caídos perto do chão para formar um toco curto de 10 a 15 cm. O método de poda depende se você deseja manter as groselhas como arbusto ou crescer em uma treliça.
Os arbustos produzem mais frutos, mas é mais fácil colher das plantas na treliça e ocupam menos espaço, o que é ideal para um pequeno jardim.
A poda de verão de groselha em uma treliça pode ser realizada em julho. Para fazer isso, corte todos os brotos laterais jovens em 5 folhas e amarre a ponta crescente à treliça à medida que cresce. Depois que as plantas entram em dormência no final do outono, elas cortam a ponta em um terço e o lado dispara em 1-2 brotos.
Invernada
Após a colheita, para garantir um melhor inverno, é necessário realizar a irrigação com carregamento de água. Segundo os jardineiros, no inverno os arbustos não são protegidos, já que a variedade Valentinovka é resistente ao inverno.
A groselha deixa cair as folhas para o inverno e é capaz de suportar as temperaturas de inverno do clima continental temperado para –5 ... –8 ° C. No final do outono (outubro a novembro), é necessário remover todas as folhas caídas e outros detritos das plantas e fazer a cobertura dos canteiros antes da queda de neve com estrume podre.
Você sabe A primeira variedade de seleção de groselhas foi criada na Holanda em 1665. É chamado vermelho holandês. (Holandês vermelho) e ainda é aplicado.
Colheita e transporte da colheita, prazo de validade das bagas
As bagas Valentinovka amadurecem em julho-agosto. Eles são coletados em mãos longas, cada uma das quais contém até 20 frutas. Muitas vezes, eles são cortados dos galhos com uma tesoura para não esmagar os frutos. Você pode usar um garfo para separar as frutas dos galhos. Tente colher em tempo seco, pois as frutas molhadas se deterioram rapidamente.
As groselhas não são mantidas frescas por muito tempo. É melhor comer bagas imediatamente ou colocar em processamento culinário. As frutas refrigeradas imediatamente após a colheita são armazenadas na geladeira por 2-3 dias. Eles também podem ser congelados e acondicionados em sacos plásticos selados para uso posterior em cozinhar ou enlatar. No congelador, as bagas podem ser armazenadas por até 6 meses.
A variedade Valentinovka tem um sabor amargo e boas propriedades gelificantes. Durante o período de preservação de pepinos e tomates, as bagas podem servir como conservante adicional, melhorar o sabor dos produtos, e os pincéis com bagas decoram os bancos.
A groselha despretensiosa e produtiva Valentinovka, graças à sua forma fofa e à cor vermelha transparente dos frutos, se tornará uma decoração do jardim e se encaixará perfeitamente em qualquer paisagem. Suas bagas não são tão perfumadas quanto as bagas de groselha, mas as frutas não são menos saborosas e saudáveis. É indispensável para a preparação de geleia vegetal devido ao alto nível de substâncias pectinas.
