A criação de porcos é um setor altamente produtivo, com tempos curtos de produção pecuária. Um iniciante no agronegócio precisa ter conhecimento de métodos agrícolas avançados e tecnologias crescentes que proporcionem uma vantagem competitiva e aumentem a renda.

Como criar porcos

A saúde e a produtividade da carne dos porcos dependem diretamente da dieta e das condições de detenção. Um porco assimila mais de um terço dos alimentos consumidos e, para engorda, precisa de 30 a 35% menos alimentos do que, por exemplo, vacas. A esse respeito, recomenda-se estudar cuidadosamente o tópico da dieta correta e não economizar em alimentos, pois isso renderá muito bem. Quanto às condições de criação, os porcos são mantidos em grandes fazendas e em parcelas subsidiárias pessoais.

Deve-se lembrar que:

1. Manter-se na rua é permitido na estação quente. No inverno, os animais precisarão de um teto sobre a cabeça e proteção contra geadas.
2. O cultivo de porcos em poços especiais no clima doméstico não se justifica: os animais podem começar a ficar doentes.
3. Se você deseja criar porcos, também pode fazê-lo na cabana de verão, mas, neste caso, é especialmente importante lembrar os padrões veterinários e sanitários. Sob o padrão de 6 acres, apenas um leitão pode ser mantido, cujo estábulo deve estar a pelo menos 15 m de distância de prédios residenciais.

Criação de porcos para iniciantes

Começando a crescer, você deve primeiro decidir sobre o objetivo do seu negócio. Os animais são criados para venda subsequente em peso vivo e alimentados com carne. Muitos agricultores iniciantes escolhem o primeiro tipo de atividade, pois é bastante lucrativa e menos onerosa, tanto em termos de tempo quanto de finanças para a compra de alimentos para animais.

Engorda para carne, embora exija grandes injeções financeiras e estudo escrupuloso da base teórica, mas possibilita não apenas fornecer um produto saboroso e de alta qualidade, mas também ganhar dinheiro com isso.

Independentemente da direção escolhida, cada empresário (mesmo um residente de verão) deve registrar sua atividade no órgão governamental apropriado.

Seleção de porcos reprodutores

Se a escolha for feita em favor da engorda, a divisão de todas as raças será:

• carne;
• sebáceo;
• bacon.

A carne ganha rapidamente massa muscular e o rendimento da carne é de 60 a 65%.

Saiba mais sobre os recursos de seleção de carne de porco.

Para incluir carne:

• Branco inglês grande;
• Preto córnico;
• landrace;
• duroc.

A gordura sebácea é caracterizada por uma espessa camada de gordura na carcaça, construída por uma dieta adequada.

Os representantes mais famosos desta espécie:

• Mirgorodskaya;
• Bielorrusso preto e branco;
• Norte do Cáucaso.

A carne macia de porcos de bacon é penetrada por camadas gordurosas, o que torna possível fazer fatias de bacon.

Tais raças são consideradas:

• Bacon estoniano
• Coreano
• bolsos de porcos.

Condições necessárias para a criação de leitões

Você precisa se preparar para a colocação de animais na fazenda com antecedência, pensando em todas as nuances.

Pigsty

A sala deve estar quente e seca. Um elemento obrigatório é uma ninhada limpa de serragem ou aparas. Não se esqueça das janelas e aberturas de ventilação equipadas com esquadrias com rede para impedir a penetração de roedores.

Importante! Os porcos não gostam de muita luz. Isso lhes causa agressão. A área total das janelas não deve exceder 20% da área útil.

Qualquer berço consiste em três partes:

• uma sala para porcos;
• espaço para caminhar;
• piscina.

Alimentadores de suínos

O mais importante no alimentador é o seu volume (pelo menos 2 baldes de alimentação). O melhor material para os alimentadores é o ferro. A calha de alimentação não deve estar localizada no chão, mas em uma certa elevação, mas para que os animais se aproximem.

Taças para porcos e leitões

Não se esqueça do regime de bebida. Independentemente do material de que são feitos, os bebedores devem estar limpos, herméticos e duráveis, com um suprimento ininterrupto de água. Uma opção ideal seria instalar um aquecedor de água para evitar o congelamento do líquido no inverno.

Nutrição adequada

O sabor dos futuros produtos à base de carne depende de uma dieta equilibrada. Os porcos não podem ser alimentados exclusivamente da cozinha.

Para obter carne de porco de alta qualidade, são necessários os seguintes alimentos:

• cereais (cevada, centeio, ervilha);
• suculento (beterraba, batata, cenoura, abóbora);
• grosso (farinha de feno);
• verde (alfafa, trevo, urtiga);
• animais (laticínios, resíduos de carne).

Milho e farelo não são a melhor escolha, e sua quantidade na dieta não deve exceder 50%. Soja, bolo e aveia reduzem significativamente a qualidade de carne e gordura.

Alimentação mista

A ração combinada consiste em uma mistura de grãos, ervas, farinha de feijão, vitaminas. Você pode cozinhá-los ou comprar produtos prontos.

Descubra o que existe e como cozinhar independentemente, estimulador de crescimento e alimentação para porcos.

Estimulantes do crescimento

A farmacologia veterinária oferece muitos medicamentos para aumentar a produtividade e melhor desenvolvimento dos animais:

• esteróides para crescimento;
• aditivos enzimáticos para melhor absorção dos alimentos para animais;
• antibióticos
• fosfatidos.

Regras Sanitárias Veterinárias

Como já mencionado, os animais de estimação são regulamentados por normas veterinárias e sanitárias.

As regras básicas para a colocação de um chiqueiro com uma área não superior a 50 m² em um local incluem:

1. Distância do celeiro de edifícios residenciais não é inferior a 15 m, fossa - não inferior a 20 m.
2. Esgrima composto de animais selvagens.
3. As superfícies do berço, alimentadores e taças devem ser lavadas e desinfetadas regularmente.
4. A força do piso no chiqueiro, é melhor fazê-lo de concreto. Pranchas de madeira podem apodrecer, levando à morbidade.
5. Densidade de plantio 0, 35 a 0, 4 m² / objetivo para leitões, 0, 8-1 m² para adultos.

Medidas de prevenção de doenças

A prevenção primária da doença é a adesão à dieta e higiene. Durante o período de crescimento, deve ser realizado um monitoramento regular da condição dos animais (comportamento, consumo de ração, consumo de água).

Se necessário, entre em contato com os serviços veterinários. O abate de animais é realizado em condições que excluem a contaminação da carcaça.

Reprodução

Os porcos começam a nascer cedo. Em média, atingem a puberdade aos seis meses de idade, algumas raças mais cedo. Particularmente importante é a questão da criação de animais para os agricultores, focada na venda de leitões pedigree.

Caso porco

Apesar da puberdade precoce, é melhor ter porcos jovens de 8 a 10 meses, quando eles finalmente formarem glândulas mamárias e puderem contar com altas qualidades maternas, gravidez múltipla e crescimento jovem viável.

Antes da fertilização, o útero deve ser saudável, sem sinais de obesidade. Seu peso deve ser de cerca de 120-130 kg. O macho e a fêmea são selecionados com base na raça e nas características físicas.

O caso está dividido em:

• estilo livre;
• manual (acasalamento com fêmeas selecionadas).

Saiba mais sobre os recursos dos porcos acasalados.

Inseminação artificial

A fertilização in vitro é considerada mais eficaz. A probabilidade de fertilização aumenta, uma vez que o fluido seminal é injetado no trato genital do útero por um veterinário usando instrumentos médicos.

Idade gestacional

Em média, as porcas engravidam por cerca de 4 meses (101 a 126 dias).

O termo depende de:

• raças;
• a idade da mulher (indivíduos jovens criam filhos mais cedo);
• gravidez múltipla (quanto mais leitões, mais cedo o nascimento);
• estação (no inverno o período diminui ligeiramente).

Quando castrar leitões

A castração (sucção) de leitões é realizada para melhorar a qualidade da carne e impedir o desenvolvimento de agressões no futuro em javalis jovens. Não há consenso sobre a idade do congelamento. A castração precoce de 10 a 14 dias leva a menos perda de sangue e menos dor. Ao mesmo tempo, porcos não castrados localizados em uma sucção estão se desenvolvendo mais ativamente. De uma forma ou de outra, deve-se ter em mente a necessidade de diferenciar o tempo dos procedimentos de castração, vacinação e desparasitação.

Existem duas maneiras de castrar:

• aberto
• fechado.

Você sabe O Grupo Europeu de Bem-Estar Animal atua ativamente na proibição da castração. Em 2013, foi realizada uma conferência sobre esse tema na França. Zoodefenders insistem que esse procedimento afeta adversamente o estado fisiológico dos animais e sugerem a substituição da operação cirúrgica por uma química.

Sistemas e métodos para a criação de porcos

Existem dois métodos principais de conteúdo, cada um com suas próprias vantagens e desvantagens.

Caminhada

Os porcos são mantidos em uma plataforma especial ao ar livre, desde o meio da primavera até as primeiras geadas do outono. Este método tem um efeito benéfico sobre a condição dos animais e suas funções reprodutivas, mas requer o custo de montagem de protetores solares e toldos. O método funcionará bem para pequenas fazendas.

Lazer

Em grandes fazendas, o método de colocação em gaiolas ou baias é mais frequentemente usado. No entanto, esse método de criação geralmente afeta negativamente os meios de subsistência dos porcos e exige que os proprietários monitorem cuidadosamente a temperatura, o microclima, a iluminação e a limpeza do estábulo.

Tecnologias de Conteúdo

Atual são duas tecnologias inovadoras desenvolvidas por líderes internacionais no campo da criação de porcos - Canadá e Dinamarca.

Criação de suínos canadense

Os porcos são mantidos em grandes hangares sem aquecimento em uma espessa camada de roupa de cama de palha. A temperatura é mantida em + 15 ... + 20 ° C devido à palha, ou melhor, às bactérias que nela vivem. Dado o baixo custo do canudo e a falta de necessidade de aquecer o berço, a tecnologia canadense permite aumentar a lucratividade em quase 2 vezes.

Tecnologia dinamarquesa

Essa tecnologia envolve a construção de um chiqueiro com:

• linhas automatizadas de alimentação e abastecimento de água;
• pisos ranhurados equipados com um sistema de remoção de estrume;
• covis confortáveis ​​para aquecer leitões com lâmpadas infravermelhas.

Essa abordagem reduz os custos de mão-de-obra, mas requer investimentos financeiros sérios, por isso é usada em grandes fazendas.

Como matar um porco

É necessário cortar um porco quando seu peso se tornar máximo.

Saiba mais sobre como abater e abater um porco em casa.

Você também não pode superalimentá-la. Se dentro de duas semanas o peso não mudar com a dieta anterior, o porco poderá ser abatido.

Em média, o abate é realizado com a idade de um ano, mais ou menos vários meses, dependendo da raça. Se estamos falando de um porco leiteiro, sua idade não deve exceder dois meses. Nesse caso, sua carne será realmente magra, suculenta e macia.

Existem dois métodos principais de abate:

• um golpe no pescoço;
• batimento cardíaco.

Nem todas as carcaças são lançadas para venda. O termo "rendimento letal" inclui carne, banha de porco, pele e cabeça. Normalmente, o rendimento de abate é de cerca de 75%. No entanto, miudezas (fígado, pulmões, coração) também podem ser vendidos.

Como descobrir o peso de um porco

Dê uma olhada

Como descobrir o peso de um porco O peso de um animal pode ser encontrado sem pesos.

Existe uma tabela especial segundo a qual, conhecendo parâmetros como o comprimento do corpo e a circunferência do corpo atrás das omoplatas, é possível obter dados sobre o peso.

Se não houver uma mesa em mãos, você poderá multiplicar a circunferência do corpo por comprimento e dividir por um fator de 142 (para porcos gordurosos) ou 156 (para indivíduos de carne de tamanho médio).

Características de manter porcos no inverno

Como já mencionado, na estação fria, os porcos precisam estar dentro de casa. Estes animais não necessitam de condições de estufa excessivas, basta manter uma temperatura de +12 ... + 18 ° C no inverno.

Esses artiodátilos toleram o calor pior que o frio, portanto a temperatura máxima permitida no estábulo é de + 20 ° C. Um aquecedor é necessário apenas durante as porcas ou para os leitões recém-nascidos.

Os rascunhos que podem levar à doença devem ser evitados. É por isso que é necessário isolar as janelas e fechar rachaduras nas paredes. Uma espessa camada de palha é colocada nas máquinas, que serve como aquecedor e os porcos gostam de cavar nela com a cabeça.

Importante! Quanto mais tempo o porco é engordado, maior a porcentagem da camada sebácea e menor o rendimento da carne e sua qualidade.

Alimentos e bebidas devem estar quentes.

A dieta deve ser diversificada:

• cascas de frutas e vegetais;
• feno;
• óleo de peixe;
• em giz.

Temperatura normal em porcos

Encontrar valores normais de temperatura é um indicador de saúde para todos os seres vivos. Para porcos, essa norma é de +38 ... + 39, 5 ° C para adultos, até + 40 ° C em leitões. Uma temperatura que excede a norma indica a presença de uma doença. O agricultor deve sempre ter um termômetro e o número de contato de um veterinário em mãos.

Custos de manutenção

Como pode ser visto acima, os custos de manutenção dependem do método de criação.

Seja qual for a tecnologia que você preferir, ao embarcar na criação de porcos, é necessário elaborar uma estimativa que inclua esses custos:

• construção de chiqueiro;
• a aquisição de leitões;
• equipamentos;
• alimentação;
• vacinações e serviços veterinários.

Ao fazer uma estimativa, o agricultor precisa ser guiado pelos preços atuais e informações básicas que lhe permitem calcular o custo de manutenção e a renda aproximada da criação de porcos para engorda.

Você sabe O abate de porcos durante séculos tem sido parte integrante dos festivais de inverno na Europa Ocidental. Até agora, em muitas aldeias você pode encontrar cerimônias tradicionais, às vezes até com um baile de máscaras. Em algumas regiões, é costume dar carne aos vizinhos.

Rentabilidade

A rentabilidade pode ser calculada conhecendo o peso médio de um porco e o preço de mercado da carne. Além disso, a lucratividade da criação de suínos depende diretamente da tecnologia de cultivo, se equipamentos automatizados caros são usados, se os alimentos são produzidos de forma independente ou comprados em lojas especializadas.

A criação de porcos é tradicionalmente considerada um campo lucrativo de atividade, adequado para iniciantes na agricultura. No entanto, como em qualquer tipo de negócio, você precisa dominar a base teórica e só então prosseguir com o cultivo. É difícil garantir uma certa porcentagem da renda, pois depende de muitos fatores, incluindo a mudança do ambiente econômico. Mas, em qualquer caso, um produto de qualidade sempre encontrará seu comprador.