Uma das lembranças mais doces da infância são os doces da avó com mel perfumado e viscoso. Naquela época, parecia que iguarias mais saborosas do mundo não existiam. E poucas crianças pensaram que, com esse sabor delicioso, também obtém uma grande parte dos benefícios para o corpo, porque as abelhas que colecionam para colecionar para doces tudo o que uma pessoa precisa. Quais são exatamente as fontes de benefícios contidas no mel e como é útil, continue lendo.

Você sabe Para "fazer" 100 g de mel por dia, uma abelha precisa coletar néctar de 100 mil flores.

Recursos de mel

O mel é o néctar processado pelas abelhas, que elas coletam das plantas de mel. Nesse caso, os insetos não podem ser alimentados com calda de açúcar, para não prejudicar a qualidade do produto. Mas, como tudo neste mundo, um doce tem seus prós e contras. Leia mais sobre os benefícios e contra-indicações do produto para o corpo humano.

Benefício

• Devido à sua composição única, o mel é uma fonte de propriedades benéficas para os seres humanos, a saber:
• Aumenta a imunidade.
• Tem boas propriedades bactericidas.
• É um tônico do corpo.
• É recomendado para uso durante o período de reabilitação após intervenções cirúrgicas: os oligoelementos e as vitaminas contidas no produto aceleram os processos de regeneração.
• Ajuda a normalizar a atividade do trato digestivo e do intestino.
• Um produto apícola é um bom estimulante para o bom funcionamento dos órgãos internos.
• Ajuda a manter o peso normal e previne a obesidade. Para esse efeito, o açúcar deve ser substituído por mel.
• Ajuda a combater alergias ao pólen. Aqui, a regra "expulsar uma cunha" é acionada: juntamente com um produto doce, uma pessoa come o mesmo pólen que causa reações alérgicas do corpo. Isso leva a uma diminuição dos sintomas alérgicos. Mas, recorrer a esse método de tratamento de alergias só é possível sob a supervisão de um médico.
• A iguaria é recomendada no café da manhã ou antes de exaustivo trabalho físico (por exemplo, treinamento). O fato é que ele carrega o corpo com energia chamada glicogênio.
• Melhora a qualidade do sono.

Você sabe A palavra "mel" em hebraico significa "encantamento", "dotada de magia".

Danos e contra-indicações

Muitos podem ter a impressão de que, em conexão com uma lista tão impressionante de benefícios, o mel pode ser consumido sem restrições no café da manhã, almoço e jantar. Mas isso está longe de ser o caso, pois pode se tornar uma fonte de danos ao corpo.

• Portanto, o produto é contra-indicado nas seguintes situações:
• É impossível aquecer o mel, por exemplo, para usá-lo com chá muito quente. Portanto, a uma temperatura de + 40 ° C, um doce perde suas propriedades úteis e a uma temperatura de + 60 ° C geralmente pode se tornar tóxico.
• O consumo excessivo dessa doçura natural pode causar obesidade ou diabetes.
• Um tratamento para quem sofre de alergias geralmente pode ser contra-indicado, pois contém substâncias que provocam asma brônquica e, na pior das hipóteses, até choque anafilático.
• O produto pode se tornar uma fonte de cárie dentária.
• É proibido dar mel a crianças menores de três anos. Aqueles com três anos de idade recebem um tratamento com cautela e as crianças devem comê-lo em pequenas doses.
• Recomenda-se que aqueles que sofrem de cálculos biliares ou urolitíase, gastrite aguda, úlceras e pancreatite excluam a doçura de sua dieta.

Composição de mel

Em suma, o néctar doce é uma mistura de água com glicose, frutose e pólen. Quando se trata de uma análise detalhada de sua composição, graças à presença de muitas vitaminas e minerais, o produto se tornou uma fonte natural de saúde humana.

Vitaminas

A iguaria contém quase tudo, vitaminas e minerais são necessários para uma pessoa. Sua concentração na composição do néctar pode variar, dependendo da variedade.

Importante! Ao usar um produto apícola, vale a pena considerar sua variedade, ou seja, o fato de que plantas são feitas, pois isso pode afetar significativamente não apenas a textura e a cor do tratamento, mas também sua composição e, consequentemente, como isso afetará por pessoa.

Vitaminas B

Contido em qualquer forma de mel. Portanto, o produto apícola é rico em:

• tiamina (B1). Fortalece o sistema dentário e ósseo de uma pessoa, limpa o corpo de substâncias tóxicas, participa do metabolismo dos carboidratos e tem funções analgésicas. A falta de vitamina B1 pode causar problemas no coração, pele, cabelos;
• riboflavina (B2). A vitamina é responsável pelo processo metabólico;
• a niacina (B3), que afeta favoravelmente a visão de uma pessoa, elimina a fadiga, previne o envelhecimento, melhora o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos;
• o ácido pantotênico (B5), que contribui para o bom funcionamento do fígado, a saturação de oxigênio do cérebro, melhora o metabolismo dos carboidratos;
• cloridrato de piridoxina (B6). A vitamina pacifica distúrbios nervosos, dá uma sensação de calma, promove um bom sono;
• O ácido fólico (B9), envolvido na produção de glóbulos vermelhos no cérebro, impede a ocorrência de alterações tróficas nas membranas mucosas.

Vitamina C

O conteúdo do produto doce de ácido ascórbico o torna um excelente auxiliar para a pessoa a caminho de aumentar a imunidade. A vitamina C também ajuda a limpar o corpo de toxinas. Efetivamente coma mel para pessoas que sofrem de problemas gengivais (por exemplo, sangramento). É o ácido ascórbico que contribui para a longa vida útil dos doces.

Importante! Somente o mel natural pode se orgulhar de sua rica composição vitamínica.

Tocoferol

A vitamina E é uma fonte de saúde da pele, com a qual o mel é frequentemente encontrado em preparações cosméticas para a pele. A lista de seus efeitos benéficos no corpo inclui funções anti-histamínicas e anti-inflamatórias.

Frutose

Cerca de 40% do mel cai na frutose, que se refere a carboidratos lentos. Este tipo de monossacarídeo é facilmente absorvido pelo organismo e libera uma grande quantidade de energia necessária para uma vida plena. Este componente é especialmente útil para pessoas envolvidas em esportes ou atividade física pesada.

Além disso, a frutose afeta favoravelmente o trabalho do coração, pois se junta rapidamente às reações bioquímicas do corpo. Além disso, o elemento é capaz de estimular a produção de insulina, importante para pacientes com diabetes.

Importante! A frutose contida nos doces é uma excelente maneira de combater os sintomas da intoxicação: remove o álcool do corpo. Portanto, se você acordou depois de uma festa tempestuosa e tem um dia difícil pela frente, tome chá com mel.

Glicose

Como a frutose, compõe cerca de 40% da quantidade total de mel e também é um tipo de energizador para o corpo. Esse monossacarídeo é necessário para o funcionamento adequado e racionalizado dos sistemas nervoso e esquelético. O carboidrato é necessário para pessoas envolvidas em trabalho físico e mental, pois aumenta a eficiência.

Enzimas e Aminoácidos

A composição do néctar doce natural contém 22 aminoácidos e cerca de 5 mil enzimas, além de ser rica em minerais (ferro, zinco, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, selênio). As enzimas (também conhecidas como enzimas) são moléculas de proteína complexas que catalisam as reações químicas do corpo.

Importante! Algumas categorias de pessoas - pacientes com diabetes mellitus, gestantes, nutrizes, idosos, crianças menores de 12 anos - exigem um cálculo especial das doses diárias máximas e recomendadas. Se você pertence a isso, para descobrir a quantidade de “iguaria das abelhas” que você precisa, é melhor consultar seu nutricionista.

O mel é rico em diastase, invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e outras enzimas. Sua principal tarefa é ser responsável pelo bom funcionamento do sistema digestivo. As enzimas também promovem a cicatrização de feridas, eliminam a inflamação, previnem coágulos sanguíneos e impedem a formação de células cancerígenas.

Aminoácidos são produtos de quebra de proteínas. O mel satura o corpo humano com aminoácidos essenciais, necessários para o crescimento e desenvolvimento adequados do homem, contribuem para o bom funcionamento do metabolismo.

Normas de uso

Quase todos os apicultores, um à frente do outro, gritam sobre os benefícios do mel, mas provavelmente muitos não sabem sobre a taxa de consumo deste produto por dia, para não prejudicar sua saúde. Vale ressaltar que o mel é um pouco de um produto de compromisso. Possui muitos açúcares e não pertence a alimentos de baixa caloria, mas os nutricionistas frequentemente recomendam usá-lo em suas dietas.

Ocasionalmente, pode ser consumido por recomendação de um médico, mesmo com diabetes. A ingestão diária recomendada de um produto para um adulto saudável é de 2 a 2, 5 colheres de sopa. colheres. Com um forte desejo, você pode comer até 4 colheres de sopa. colheres de sopa do produto - essa é a dose máxima permitida por dia. A norma do mel para crianças é duas vezes menor que para um adulto, ou seja, não mais que 2 colheres de sopa. colheres por dia.

E se uma criança gosta de doces além do mel, sua quantidade na dieta precisa ser reduzida ainda mais. O mel é rico em substâncias úteis, mas quem diz que esse produto pode ser consumido em abundância é falso. Vale lembrar que é completamente composto de carboidratos, e o excesso de carboidratos sempre se transforma em gordura. Portanto, as normas acima são aproximadas.

Você estará interessado em saber quanto mel pode ser consumido por dia sem causar danos à saúde.

A taxa exata de doçura deve ser determinada levando em consideração muitos fatores; tipo de corpo (média atlética, estatura), modo de vida (ativo, inativo), tipo de trabalho (sedentário, mental, trabalho duro), taxa metabólica etc.

Como você pode ver, para fornecer ao seu corpo as vitaminas e minerais necessários, você não precisa ir à farmácia ou comprar alguns legumes e frutas no exterior, basta usar regularmente o mel natural. Graças ao trabalho das abelhas, este produto tem uma composição química rica e é uma das fontes mais ricas de benefícios para o corpo humano.