Raça belga de vacas com carne azul: características, cuidados e alimentação
A raça belga de vacas, em primeiro lugar, é conhecida pelo fato de seus representantes serem músculos altamente desenvolvidos e muito peso. Eles ainda são chamados de vacas monstruosas, vacas fisiculturistas. A vaca azul belga é uma das três melhores raças de carne. Quais vantagens ele ainda possui e como mantê-lo adequadamente, serão consideradas neste material.
Descrição e padrão da raça
A raça foi criada pelos belgas na década de 1950 do século passado. Os criadores estabeleceram o objetivo de obter uma vaca que tivesse excelente desenvolvimento muscular e que produzisse leite de alta qualidade suficiente.
Para esse fim, os criadores cruzaram as raças Shorthorn e Frisian local. No entanto, durante o processo de seleção, as diretrizes foram alteradas e a aposta foi feita nas características da carne.
Como resultado, em 1973, 2 tipos de vacas belgas apareceram: combinados (com bons indicadores de carne e laticínios) e finalidades de carne.
| Cabeça | Grande |
| Pescoço | Maciço |
| Corpo | Estendido |
| Músculo | Fortemente desenvolvido, especialmente nas costas, ombros, pescoço, cernelha, região lombar |
| Esqueleto | Forte |
| Membros | Curto, forte, com músculos bem desenvolvidos e quadris arredondados |
| Lã | Curto, raro |
| Suit | Branco, azul, preto, raramente vermelho |
| Altura na cernelha | Novilhas - 132-134 cm; touros - 145-150 cm |
Importante! Você pode comprar uma raça belga de duas maneiras: encomendar um bezerro da Europa (custa cerca de 2 mil dólares + pagamento por serviços de transporte), pedir sementes e fertilizar artificialmente uma vaca local (300-400 euros por 100 espermatozóides).
Vantagens e desvantagens
- Entre as vantagens de uma vaca azul belga, vale ressaltar:
- grande peso corporal;
- carne de alta qualidade, de sabor delicado e contendo uma pequena porcentagem de gordura e colesterol;
- maturidade precoce - os animais atingem a puberdade mais cedo do que outros representantes da direção da carne, e o primeiro parto ocorre em 26 a 28 meses;
- crescimento rápido - em 16 a 18 meses o bezerro já pode atingir 700-750 kg;
- construção em massa ao longo da vida;
- grande rendimento de carne;
- um curto período de gestação - 281-285 dias;
- disposição calma e flexível.
- As desvantagens incluem:
- aparência pouco atraente e assustadora - essas vacas no exterior se assemelham a porcos;
- parto difícil frequentemente observado;
- termofilicidade e intolerância a saltos de temperatura;
- problemas frequentes com os membros anteriores;
- vida útil curta.
Manutenção e cuidados
Para alcançar a máxima produtividade do gado, é necessário observar as condições de vida e as medidas de cuidado recomendadas, monitorar a qualidade da alimentação e elaborar adequadamente uma dieta.
Para manter os animais, você precisa de um celeiro com certos parâmetros de temperatura, luz e umidade e uma área aberta para caminhar ou viver ao ar livre.
O conteúdo dos "belgas" pode ser condicionalmente dividido em três etapas:
- Crescendo bezerros com as mães.
- Indivíduos jovens em crescimento.
- Engorda de animais adultos.
Você sabe A raça belga de vacas contém um gene duplo, que permite produzir continuamente proteína miostatina e, conseqüentemente, construir músculos durante toda a vida. Em outras raças, a musculatura cresce apenas até um certo tempo.
Playground de verão
Uma área de verão para manter é cercada à taxa de 20 metros quadrados. m por 1 indivíduo. É necessário para a vida segura dos animais de maneira solta.
Um pré-requisito é a presença de tigelas com água limpa constantemente atualizada, além de alimentadores com feno e outros alimentos.
Você pode tentar manter as vacas soltas e com um design leve. O método de alojamento solto facilita o cuidado do rebanho e minimiza o trabalho usando a mecânica. Mas você precisa estar preparado para o fato de que esse método consome mais ração e roupas de cama.
Disposição das instalações
Entre as deficiências da raça, notamos o amor pelo calor, o que significa que em regiões com invernos rigorosos, as vacas devem receber um celeiro quente com uma área de 20 metros cúbicos para viver. m por 1 animal adulto e 10 metros cúbicos. m por 1 bezerro. É melhor se for tijolo, calcário, de painéis sanduíche. As paredes precisam ser isoladas.
O piso também deve ser quente - de madeira ou com piso de madeira. O lixo é colocado no chão à taxa de 2, 5 kg de palha por 1 animal.
Se possível, na casa de inverno você precisará inclinar o chão e drenar ou esgoto. Assim, você pode facilitar significativamente o processo de limpeza.
Condições de detenção
Para manter uma vaca belga, é necessário manter os seguintes parâmetros no estábulo:
- temperatura do ar - +5 ... + 20 graus;
- a umidade é de 50 a 70%.
O celeiro deve ser leve, limpo e fresco. Um pré-requisito é a disponibilidade de ventilação de qualidade: natural ou forçada. A ventilação permite remover o excesso de umidade, amônia, secretada pelas fezes dos animais e fornecer um fluxo de ar fresco. E isso, por sua vez, impede a multiplicação de patógenos.
Para a iluminação, o celeiro deve ter grandes janelas voltadas para o leste ou sul. As fontes de luz artificial são usadas para iluminação no inverno e no outono.
Você sabe O recorde mundial de peso vivo de touros bovinos foi registrado em 1847 na França. Este é um representante da raça Kiana, que pesa 1934 kg.
Uma condição importante para o funcionamento normal do corpo, boa saúde e um rápido conjunto de massa muscular está andando. Recomenda-se andar com as vacas diariamente, pelo menos 2-3 horas, exceto dias com condições climáticas adversas. A área de passeio deve ser semeada com ervas suculentas e saudáveis.
Limpeza regular da cabine e do equipamento
Para que as vacas não fiquem doentes e não diminuam a taxa de crescimento, os padrões sanitários necessários devem ser respeitados ao mantê-las. O estrume precisa ser limpo todos os dias - idealmente de manhã e à noite. Diariamente é necessário lavar os alimentadores e as taças. O inventário é lavado imediatamente após o uso.
Uma vez por semana ou 10 dias, você precisa adicionar roupas de cama. Uma vez por mês, ele precisa ser substituído.
A limpeza com desinfetantes é realizada 1-2 vezes por ano.
Ração de alimentação
A dieta dos representantes adultos da raça azul belga deve ser equilibrada, com predominância de volumosos. É assinado de acordo com a época do ano, a área de residência, a idade e o período em que a vaca está - grávida ou amamentando.
Importante! Para que os animais jovens ganhem peso rapidamente e intensamente construam massa muscular, antes de atingirem os 2 meses de idade, bebem com leite de acordo com um determinado padrão. Durante esse período, os bebês devem receber 350 litros de leite.
Pastagem de verão no pasto
No verão, o animal precisa comer pastagens com suculentas ervas verdes, localizadas no local para caminhadas de vacas. A taxa de consumo de hortaliças é de pelo menos 50 kg por 450-500 kg de peso vivo. Além disso, a dieta deve ter feno e alimentos suculentos - raízes, tubérculos e melões.
Se as vacas produzem 12 litros de leite por dia ou mais, elas também precisam fornecer resíduos alimentares.
Em termos percentuais, a dieta de verão deve ficar assim:
- feno - 20%;
- verduras - 40%;
- concentrados - 40%.
As vacas não devem ter fome de passear. Isso é preocupante com o fato de que os animais comem grama avidamente e podem causar problemas digestivos. Antes de caminhar, você precisa dar uma porção de feno ou palha.
Diferenças na alimentação de inverno
Na dieta de inverno das vacas de carne, deve haver alimentos grosseiros, suculentos e combinados, cuja preparação deve ser cuidada nos períodos de verão e outono.
Um exemplo de menu diário para uma vaca belga adulta pode ser assim:
- feno do prado - 8-10 kg;
- pão - 0, 5 kg;
- beterraba - 3 kg;
- cenouras - 2 kg;
- batatas - 4 kg;
- Palha - 0, 5 kg;
- palha de primavera - 4 kg;
- farelo de trigo - 1 kg;
- silagem de capim misto - 5 kg;
- desperdício de alimentos - 8 kg;
- sal - 50-70 g.
Farinha de osso, fosfato tricálcico, suplementos de fosfato são usados como cobertura mineral.
Importante! A palha da alimentação deve ser triturada e misturada com concentrados, bem como tratados termicamente. É necessário garantir que seja de alta qualidade, sem mofo, pois é esse produto que muitas vezes leva ao envenenamento de animais.
Para elaborar corretamente uma dieta que inclua elementos valiosos, você deve seguir essas recomendações por 100 kg de peso vivo por dia:
- proteína - 150 g;
- cálcio - 14-15 g;
- fósforo - 8 g;
- caroteno - 70 g.
Agua
Cada vaca precisa fornecer pelo menos 50 litros de água limpa por dia; os touros adultos podem precisar de até 70 litros.
É aconselhável que no celeiro e no terraço de verão, bebedores automáticos com um suprimento constante de água e acesso aberto aos animais estejam equipados com eles. Assim, as vacas podem beber o quanto precisam.
A água precisa ser aquecida à temperatura ambiente. Resfriados frequentes podem ocorrer em animais devido à água fria. Hoje à venda existem taças equipadas com aquecimento.
Portanto, os representantes da raça azul belga são uma excelente opção para obter carne de alta qualidade. Hoje, essas vacas não são comuns em nossas latitudes; no entanto, elas definitivamente merecem a atenção dos criadores, porque têm várias vantagens em relação a outros representantes da carne.
Sua manutenção é simples, as regras de alimentação são as mesmas de outras raças destinadas à carne.
