A raça de gado em preto e branco fornece excelente produção anual de leite - em termos de produção de leite, não é inferior à estepe vermelha e às raças Simental, consideradas as favoritas dos criadores de gado russos. A produção significativa de leite e a despretensiosidade nos cuidados tornam as vacas pretas heterogêneas extremamente populares na agricultura e na agricultura.

Descrição da raça

A vaca preta-heterogêneo foi criada recentemente - nas décadas de 1930-40 na URSS e foi aprovada como raça separada apenas em 1959. Os ancestrais eram os touros holandeses importados, cruzados com vacas cultivadas localmente.

No início, os primeiros representantes eram bastante frágeis, com saúde precária e corpo frágil; no entanto, apesar dessas deficiências, tinham alta produtividade do leite. Após a procriação, os animais ficaram mais fortes, adquiriram músculos mais desenvolvidos, boa imunidade e excelente saúde.

Os indivíduos adultos da raça black-heterogêneo têm as seguintes características exteriores:

Cornetas	cor cinza, pontas mais escuras, tamanho pequeno
Cabeça	oblongo, com focinho alongado
Pescoço	o comprimento é médio. Dobras, muscularidade não desenvolvida.
Peito	largura média com uma profundidade de cerca de 70–75 cm
Úbere	grande, volumoso. Parece uma tigela em forma, com lóbulos desigualmente desenvolvidos. Os mamilos traseiros estão mais próximos um do outro do que a frente. Veias são pronunciadas
Barriga	grande e volumoso
Voltar	reta, sem deflexão na região lombar, com grande sacro
Corpo	tem uma forma alongada proporcional a
Esqueleto	grande
Membros	forte e reto, estável, curto
Altura na cernelha	cerca de 130–135 cm
De couro	elástico e fino, delicado
Lã	curto, liso, macio
Suit	preto e branco

Devido à sua ampla distribuição, todos os representantes desta raça são divididos em três grandes grupos correspondentes às regiões de sua criação em massa.

Cada grupo é adaptado ao clima de sua área e difere de outros grupos em recursos externos e indicadores de produtividade:

1. Central. Essas vacas são criadas nas regiões centrais da Rússia. Os principais representantes vieram do cruzamento de gado heterogêneo preto com outras raças: Vologda, Yaroslavl e Simmental. O leite sem gordura neste grupo é de cerca de 3, 7%, e os animais pesam até 600 kg nas fêmeas e um pouco menos de 1000 kg nos machos.
2. Siberiano. Ela foi criada após misturar sangue de uma raça siberiana local e gado importado da Holanda. Os indivíduos resultantes diferem em tamanhos pequenos, mas seu esqueleto é forte. O teor de gordura do leite é um pouco maior - 3, 8%.
3. Ural. Nesta região, indivíduos negros heterogêneos foram misturados com indivíduos Tagil. Por esse motivo, o grupo começou a ter menos peso - cerca de 500 kg para vacas e até 900 kg para touros, e o esqueleto ficou mais fino e mais leve. No entanto, a produtividade dessa subespécie é um pouco maior que as outras duas - maior produção de leite e 4% de gordura.

Você sabe O recorde mundial de produtividade anual de leite pertence ao representante da raça heterogêneo preto, que forneceu 19106 kg de laticínios com um teor de gordura de 4, 2% para a lactação.

Vantagens e desvantagens

• Esta raça tem as seguintes vantagens:
• Grande produção de leite . De acordo com este indicador, a raça black-heterogêneo é uma das melhores. A quantidade de leite obtida depende das condições de detenção: nas fazendas e nas de pedigree, com boa engorda e cuidados adequados, a produção anual de leite pode exceder 8000 kg, mas sem cuidados e pastagens, essas vacas produzem cerca de 3500 kg de leite, o que também é muito bom.
• Bom rendimento de carne . Embora a raça pertença à direção dos laticínios, seus representantes rapidamente ganham peso e os touros crescem para 1000 kg. Com cuidado cuidadoso e boa alimentação, os touros fornecem um bom rendimento de carne magra de qualidade - cerca de 55%. Nem toda raça leiteira pode se orgulhar de tais indicadores.
• Precocidade . As vacas preto-heterogêneo atingem a maturidade precoce - em cerca de um ano e meio. No entanto, isso geralmente acontece mais cedo - aos 13 a 14 meses de vida.
• Alta sobrevivência da prole . As vacas dão à luz facilmente e têm um instinto materno bem desenvolvido. Os filhotes nascem fortes e ativos, imediatamente tentam se levantar. Sobreviver em 95% dos casos.
• Adaptabilidade a várias condições climáticas . Uma variedade de indivíduos permite que você crie os animais mais adaptados ao clima da sua região. Eles toleram calmamente a neve, o frio e os ventos, pois muitas gerações cresceram nas regiões do norte. Tais condições lhes são familiares e não afetam o estado de saúde. Este gado é igualmente aclimatizado com sucesso nas regiões centrais, com um clima ameno e quente.
• Exigente para o conteúdo . Ao fornecer ao animal apenas os cuidados mínimos necessários, você já pode obter um rendimento suficiente de leite. No verão, o gado se alimenta principalmente de pastagens.

As desvantagens da raça incluem:

• Contras
• Leite desnatado . Embora, nas prateleiras das lojas, você possa encontrar garrafas com leite, cujo teor de gordura não exceda 4%, no entanto, para o leite de vaca inteiro, esse indicador é baixo, pois o produto pode ter um teor de gordura de 6%.
• Incapacidade de competir com a indústria de carnes e carnes e leite . Embora com boa engorda, os bezerros possam ganhar até uma tonelada de peso vivo, eles exigem condições especiais para isso, que, no entanto, não garantem recrutamento constante e bem-sucedido. Portanto, um carnívoro em preto e branco é mais um bônus do que uma regra. Outras raças de orientação de carne são mais lucrativas, pois proporcionam um rendimento estável e maior de carne.
• Diferenças visíveis nos grupos de espécies dentro da raça . Embora pertencer à raça heterogêneo preto seja claramente visível em todos os grupos, as diferenças entre eles não são menos visíveis - da densidade do esqueleto, diferenças de tamanho e quantidade e teor de gordura do leite.
• Necessidade de um celeiro aquecido . O gado preto e branco é adaptado para viver em duras condições do norte e pode tolerar o frio, mas correntes de ar e alta umidade são perigosas para ele, como para a maioria dos outros animais.

Deve-se notar que ainda está em andamento o trabalho de melhoramento da raça e o desenvolvimento de grupos ainda mais universais adaptados a diferentes zonas climáticas.

Manutenção e cuidados

O conteúdo de qualquer gado é reduzido à implementação de vários pontos:

• preparação de ração - seca (feno) e suculenta (frutas, raízes, silagem);
• organização do processo de alimentação com diferença no verão e inverno;
• ordenha ordinária;
• organização do celeiro de acordo com as necessidades do animal;
• limpeza de gado;
• cuidados de higiene para vacas e touros.

As necessidades da raça black-heterogêneo não diferem muito das necessidades de outras raças.

Área para caminhadas de verão

No verão, as vacas precisam de pasto livre. Sua dieta é principalmente de pasto - grama suculenta e fresca. No entanto, se não for possível organizar a criação de gado, ele pode ser substituído por uma área de caminhada de verão.

Geralmente, esse site é organizado no lado sul de um edifício - esse arranjo protege os animais de correntes de ar. Além disso, seu tamanho deve ser grande o suficiente.

Portanto, se o revestimento não for duro, são necessários pelo menos 15 metros quadrados por animal adulto. m de espaço livre, animais jovens - 10 metros quadrados. me bezerros - 5 metros quadrados. m Se o revestimento for duro, são necessários menos de um pé quadrado: 8 m 2. m para gado, 5 metros quadrados. m jovem e 2 quadrados. m filhotes.

O local é cercado, coloque alimentadores e taças em seu território. Necessariamente a presença de um dossel grande - sua função é proteger o gado do calor e da luz solar direta. Para não superaquecer, os animais serão localizados sob um dossel, o que lhes permitirá manter uma boa saúde.

Em uma plataforma de passeio, as vacas devem se mover livremente, não é recomendado manter uma trela. O significado de um lugar assim é precisamente satisfazer a necessidade de movimento do animal.

Enquanto andam, as vacas fortalecem as pernas e os cascos - por isso são menos suscetíveis a lesões do que em uma sala fechada e apertada. Eles também aumentam a imunidade.

O favorito do conteúdo de verão do gado, é claro, é o pastoreio livre. Nessas condições, os animais limpam seus cascos sobre as plantas, são menos poluídos e comem ração de alta qualidade e suculenta.

Isso permite que você economize não apenas na compra de alimentos especiais no verão, mas também em outros recursos caros, como limpeza e limpeza de estol, bem como compras e organização de alimentos.

Você sabe Os laticínios europeus pagam bônus aos agricultores pelo leite de pasto. Esse leite, coletado de vacas que pastam em prados gramados, é considerado o mais útil e de alta qualidade.

Arranjo de um celeiro

As vacas com manchas pretas são sensíveis ao meio ambiente - elas gostam de liberdade de movimento, toleram pouco aglomeração, sujeira, alta umidade e correntes de ar.

Portanto, ao criar, você precisa considerar dois pontos principais:

1. Grande volume - nessas condições, as vacas crescem melhor e produzem mais leite.
2. Direção sudeste - para proteger os animais de correntes de ar, congelamento, frio e umidade, todas as janelas e portas do celeiro devem estar voltadas para o lado sul ou leste.

Também importante é o arranjo interior do celeiro.

Importante! As vacas ficam pelo menos 14 horas por dia, e a quantidade de leite depende do comprimento da cama. Se o chão estiver duro, úmido e frio, o animal ficará deitado por não mais de 6 horas, o que reduzirá significativamente sua produção de leite.

Nele, você deve definitivamente equipar:

1. Tenda . Este é o principal local de pastagem do gado e deve ser espaçoso o suficiente para que cada indivíduo tenha 2, 5 m de espaço livre. Os animais são mantidos na coleira, por isso costumam usar fortes correntes metálicas. Ao mesmo tempo, a corrente não deve dificultar o movimento, permitindo que você se mova e alcance comida e água. É inaceitável que a trela danifique o gado ou seja difícil de remover.
2. Alimentador . Ela precisa equipar todas as barracas, projetadas para um animal. O tamanho do alimentador deve ser tal que pelo menos 6 kg de feno sejam colocados nele. Além disso, é melhor fazer dois alimentadores - um para forragem seca e outro para alimentação suculenta. A forma deve ser tal que as vacas possam obter alimento livremente do fundo. O material para fabricação é de madeira (usada dentro de casa) e metal (na maioria das vezes são feitos em pastagens).
3. Taça para beber . Cada vaca deve ter acesso a uma tigela para que também seja mantida em cada barraca. Os requisitos de forma e tamanho são os mesmos dos alimentadores. A opção ideal é uma tigela de bebida automática. Fornecerá aos animais um suprimento constante de água fresca e economizará tempo dos proprietários em sua substituição.
4. Ninhada . O piso do celeiro está sempre revestido de lixo - torna a cobertura macia para que o gado fique confortável deitado e também absorve excrementos e cheiros. Com a substituição regular, a poluição da sala é significativamente reduzida. A cama é mais frequentemente feita de palha, às vezes de turfa, mas é melhor usar os dois materiais na proporção de 2 para 1. O volume da cama é calculado com base no fato de que cada animal precisa de pelo menos 3 kg por dia.

Condições de detenção

Para que os animais se desenvolvam bem e produzam grandes quantidades de leite, seu conteúdo deve atender aos requisitos básicos:

1. Temperatura As vacas com manchas pretas toleram tanto o frio quanto o calor. No entanto, com uma longa permanência no estábulo, a estabilidade do regime de temperatura é importante para eles. No inverno, a temperatura ideal será de +5 a + 12 ° C. No verão, esses números devem idealmente subir apenas para + 20 ° C.
2. Ventilação . Alta umidade (acima de 70%), acúmulo de gases em excesso e presença de correntes de ar são fatais para o gado. Portanto, a sala deve ser bem ventilada diariamente. A melhor opção é equipar o sistema de ventilação do tipo de suprimento e exaustão.
3. Iluminação Burenki precisa de longas horas de luz do dia - pelo menos 16 horas. Portanto, no celeiro, janelas grandes e espaçosas são feitas, voltadas para a direção sudeste. Eles devem ser colocados tão alto que as vacas não possam alcançar seus chifres. No inverno, o horário de verão é prolongado pela iluminação artificial da lâmpada. Você pode usar luzes incandescentes ou de emergência comuns, mas elas tendem a aquecer, o que aumenta a temperatura na sala. Para evitar isso e economizar significativamente com iluminação constante, é melhor usar luzes LED.

Limpeza

A limpeza regular no celeiro é um pré-requisito para manter a saúde do gado. Isso é necessário não apenas por razões de manutenção da limpeza e combate às bactérias patogênicas; Outra boa razão é que, juntamente com os excrementos, as vacas emitem dióxido de carbono e amônia.

Se essas substâncias se acumulam em grandes quantidades na sala, essa concentração se torna tóxica para os animais.

Ao manter a limpeza no berço, você deve seguir estas regras:

1. Coleta de excrementos . Normalmente, para simplificar o processo de limpeza, o estol é equipado de forma que, no final, haja uma calha no chão, com cerca de 30 cm de largura e com inclinação para uma das paredes. Os excrementos fluirão para o local da descarga, de onde será mais fácil limpá-los com uma pá. Esse procedimento deve ser realizado todos os dias.
2. Substituição de lixo . O lixo absorve o conteúdo de matéria fecal e urina, portanto sua reposição deve ser diária. O lixo estragado é coletado e substituído por fresco.
3. Limpeza de alimentadores e taças . Nos restos de água e comida, as bactérias se multiplicam, a comida apodrece. Se você não remover os restos dos alimentos antigos e preencher uma nova porção de cima, as bactérias e os processos de putrefação se espalharão para alimentos frescos, após o que eles entrarão no corpo da vaca e podem causar doenças do trato gastrointestinal.
4. Dia sanitário . Idealmente, recomenda-se uma limpeza completa do celeiro a cada dois meses. Os animais são retirados da sala, o estrume e a roupa de cama são completamente limpos, alimentadores, taças, bancas, corrimãos, piso e paredes são cuidadosamente lavados (geralmente os meios de subsistência dos animais são pulverizados e caem nas paredes). Após a limpeza completa com água, desinfecte todas as superfícies da sala. Para desinfecção, materiais como cal rápida ou carbonato de sódio são bastante adequados.

Você sabe A capacidade do estômago da vaca é incrível - pode chegar a quase 200 litros!

Preparação para ordenha

Se você não aderir às normas e regras de higiene durante a ordenha, as bactérias podem entrar não apenas no leite. Micróbios através do ducto de leite no mamilo são capazes de penetrar na glândula mamária e causar inflamação, o que acaba levando ao desenvolvimento de mastite - uma doença perigosa, geralmente fatal para o animal.

As preparações para ordenha incluem as seguintes etapas:

1. Preparação do quarto . Deve-se garantir que a sala esteja limpa, com boa ventilação, sem excrementos. Se a ninhada sob a vaca estiver contaminada, ela deve ser removida.
2. Treinamento de vaca . Geralmente, o processo de ordenha é realizado quando a vaca está na coleira. É necessário atá-lo, pois ele pode ocorrer repentinamente quando você está sob ele. Como resultado, ferimentos e uma lata invertida com leite. Além disso, se o animal gosta de chutar, você pode quebrar uma das pernas. Também é aconselhável amarrar a cauda do animal a uma perna, pois corta o inseto da burenka - com essa onda, ela pode atingir você, ou isso fará com que sujeira e lã entrem no recipiente de leite. A cauda pode ser amarrada à perna com uma corda fina e macia ou com os fios de cabelo na escova.
3. Preparação de leiteiras . Antes da ordenha, lave bem as mãos com água e sabão, vista roupas limpas, a presença de um avental será uma vantagem. O cabelo precisa ser coletado e escondido sob o chapéu para que não entre no leite. As mãos devem estar quentes, caso contrário, o animal ficará assustado com um toque frio e poderá não permitir o próprio leite. Todos esses requisitos se aplicam não apenas à ordenha manual, mas também automática. Nos dois casos, é necessária a esterilização do tanque de leite e, no último caso, a esterilização da máquina de ordenha também é adicionada.
4. Preparando o úbere . Antes da ordenha, limpe toda a área da glândula mamária com um pano limpo e seco - ela removerá a sujeira seca, a poeira e os cabelos soltos. Em seguida, o úbere e os mamilos são lavados com água fervida quente. A temperatura da água deve estar entre 38 e 39 ° C. Após a lavagem, o úbere é seco com um pano limpo.
5. Massagem nos seios . Depois de realizar manipulações higiênicas com o úbere, ele deve ser massageado levemente por 30 a 60 segundos. Não é necessário pressionar e esmagar o ferro, basta acariciar suavemente todos os lóbulos do úbere com as mãos. Esta massagem distribui uniformemente o leite por toda a glândula, estimula a lactação, facilita o processo de separação e ordenha do leite e também ajuda a aumentar a produção de leite.

Ração de alimentação

A alimentação de vacas pretas, variadas, como a maioria das espécies de gado, varia no inverno e no verão.

Pastagem de gado e alimentação no verão

A parte principal da dieta dos animais no verão é a grama de pasto. As vacas partem para o pasto livre no início da manhã, retornam para a ordenha do almoço e descansam, após o que voltam a pastar até a noite. Portanto, a principal dieta diária é a grama fresca do prado.

A escolha do pasto deve ser abordada com responsabilidade, uma vez que o sabor da grama afeta o sabor do leite e pode causar amargura. As plantas também afetam o teor de gordura do produto resultante.

Importante! Корова на пастбище без разбора поглощает всю попавшуюся под ноги траву, и потому может съесть ядовитое растение!

Перед тем как вывести животных на луг, нужно тщательно выбрать место для их выпаса — там не должно быть ядовитых растений, место также должно быть сухим.

Во влажной среде скапливается большое количество моллюсков, которые корова съедает вместе с травой, а данные организмы — промежуточный хозяин для многих гельминтов, через которых и происходит заражение коров глистами.

Лучшей травой для КРС являются такие растения:

• alfafa;
• trevo;
• мятлик луговой;
• ervilhas
• timothy
• вика.

Эти травы благоприятно сказываются на молоке и повышают его жирность.

Переход на пастбищный рацион должен происходить постепенно, чтобы дать пищеварительному тракту животных перестроиться для переваривания новой пищи. Поэтому в первые дни скот выпускают на выпас всего на пару часов утром и на такое же время вечером.

Время выпаса постепенно увеличивают. А на ночь животным дают подвяленную траву — она облегчает пищеварительные процессы.

Взрослому скоту требуется в сутки около 50 кг травы. Из них подвяленной травяной массы коровам дают не более 5 кг. Остальные 45 кг — луговые свежие растения.

Помимо зелёного корма, в летнее время коровы также нуждаются и в корнеплодах.

Pode ser:

• свёкла;
• batatas
• турнепс;
• sueco;
• cenouras.

С удовольствием бурёнки едят и смесь из отрубей, нарезанного картофеля, соли и воды.

Importante! Летом пастбищный выгул удовлетворяет суточную потребность скота в питательных веществах на 80 %. Остальные 20 % животные получают из овощей и корнеплодов. Поэтому концентрированные корма на летний период нужно полностью исключить из рациона.

Diferenças na alimentação de inverno

Зимой выпас невозможен, поэтому свежую траву заменяют грубыми кормами:

• feno;
• мякиной;
• sapé.

Основу рациона составляет сено, а мякина и солома являются низкопитательными кормами.

Помимо этого чёрно-пёстрым коровам дают:

• концентрированные корма — злаковые, бобовые, шпроты и жмыхи;
• сочные корма — корнеплоды, силос, овощи.

Рассчитывая количество продуктов в зимнем рационе, нужно исходить из таких показателей на одно животное:

• от 50 % до 80 % суточного рациона должны составлять грубые корма;
• 30 % — концентраты;
• 20 % — силос и сенаж;
• от 10 % до 15 % — корнеплоды.

Дойные коровы с высокой продуктивностью больше других нуждаются в витаминной и минеральной подкормке, поэтому им необходимо давать витаминные комплексы. Также надо обеспечить бурёнок солью.

Agua

Вода входит в основу рациона КРС — она составляет более, чем 80 % состава молока, на выработку 1 кг которого требуется около 5 л воды. При недостатке воды удои будут значительно сокращаться.

Рассчитывать суточную потребность коровы в воде нужно, исходя из следующих факторов:

1. Преобладание сухих и сочных кормов . Чем больше сухих кормов, тем меньше воды в них содержится — наверстать объём жидкости нужно через питьё.
2. Температурный режим . Летом потребность в воде возрастает из-за жары; при росте температуры свыше 27°С на образование 1 кг молока требуется 6–8 л воды.
3. Объём удоев . От количества молока, которое образуется у коровы, зависит и её потребность в жидкости. Так, тёлке, дающей около 10 кг молока, нужно примерно 50–70 л воды в сутки. А высокоудойной бурёнке, производящей свыше 30 кг молочной продукции, нужно не менее 150 л воды.

При нахождении коровы в стойле у неё всегда должен быть свободный доступ к поилке. Летом воду в ней меняют раз в двое суток, а зимой — два раза в сутки. Нужно следить, чтобы жидкость всегда была свежей, чистой и не слишком холодной. Идеально, если температура воды примерно равна температуре тела животного.

Недостаток жидкости в организме коровы можно определить по следующим признакам:

• уменьшение количества молока;
• редкое мочеиспускание;
• образование твёрдых каловых масс;
• беспокойное поведение.

Если у скота обнаруживаются подобные признаки, нужно как можно скорее восстановить водный баланс в организме и впредь постараться не допускать подобных ситуаций.

Você sabe Предполагается, что именно коровы — виновники парникового эффекта. Оказывается, при переваривании травы эти животные выделяют метан как продукт своей жизнедеятельности. Причём объём вредного газа, выделяемого скотом, превышает объём метана, который вырабатывается автомобилями и самолётами.

Чёрно-пёстрая порода коров является одной из фавориток современного фермерского животного хозяйства. Она даёт большие молочные удои, быстро растёт и развивается, имеет хороший иммунитет и крепкое здоровье, а также легко акклиматизируется к любым погодным условиям, что делает возможным содержание этих животных даже в суровых северных районах.