Ao criar gado (gado), a principal tarefa do agricultor é escolher a raça que possa se adaptar rapidamente às condições climáticas e será caracterizada por alta produtividade. Vacas de carne e leite são consideradas universais nesse sentido. Considere as variedades mais populares desse tipo e seus recursos.

Qual é a peculiaridade das vacas em direção à carne e ao leite

A carne e o gado leiteiro são criados com mais freqüência em empresas de perfil restrito que produzem produtos para consumo em massa. Os representantes de carnes e laticínios são mais procurados em fazendas privadas e fazendas de médio porte.

Importante! Ao cruzar um tipo combinado de vacas com carne, você deve prestar atenção às dimensões do gado. O representante de carne não deve ser maior que carne e laticínios, caso contrário, a fêmea pode ter dificuldades durante o parto.

As principais características que distinguem o gado combinado do perfil estreito:

• universalidade - eles podem ser criados para obter alta produção de leite e produtos à base de carne;
• pouco exigente em relação à dieta - as raças unitárias precisam selecionar uma dieta específica, o que nem sempre é benéfico;
• o acasalamento pode ser realizado dentro da raça e com representantes do tipo unitário, mantendo as qualidades parentais;
• altas habilidades adaptativas permitem manter as vacas, mesmo em regiões frias, com rações escassas.

Carnes e raças leiteiras de gado

As variedades mais populares de vacas de carne e laticínios:

1. Bestuzhevskaya.
2. Krasnogorbatovskaya.
3. Kostroma.
4. Shvitskaya.
5. Simental.
6. Marrom caucasiano.
7. Arautian.
8. Lebedinskaya.
9. Yakutskaya.
10. Yorkshire.

Bestuzhevskaya

A raça foi obtida através da criação de raças Shorthorn, holandesa e russa local. Representantes da raça Bestuzhev atingem 120-130 cm na cernelha. Eles são distinguidos por um físico forte. A cor da pelagem é vermelha. Sua principal vantagem é a imunidade forte.

Saiba mais sobre o conteúdo das vacas Bestuzhev.

A raça é resistente a doenças perigosas como leucemia e tuberculose. O conteúdo da raça é muito econômico, mostra boa produtividade com uma dieta composta por volumoso.

Com a idade de 20 meses, as vacas ganham entre 400 e 700 kg, touros - acima de 1 tonelada e rendimento de carne em 60%. A vaca Bestuzhevskaya produz de 3000 a 5000 litros de leite por ano. O teor de gordura dos produtos lácteos é médio - 3, 8–4%. Com uma dieta melhorada, o teor de gordura chega a 5, 5%.

Krasnogorbatovskaya

A espécie foi obtida na Rússia cruzando o gado local e os representantes tiroleses. Dê uma olhada

Vaca Krasnogorbatovskiy: descrição, cuidados e alimentação do crescimento do gado Krasnogorbatovskogo - até 120 cm na cernelha. A constituição é compacta.

Os animais são pintados principalmente de vermelho; indivíduos com manchas brancas são ocasionalmente encontrados. Valorizado pelos criadores por resistência à brucelose, tuberculose, leucemia.

Aos 20 meses, as fêmeas atingem um peso de 600 kg, touros - 900 kg. Rendimento da carne de carcaça - 50%. Durante um ano, a fêmea produz 3000 litros de leite.

O baixo rendimento de produtos lácteos é compensado por sua alta qualidade e teor de gordura dentro de 6%.

Raça Kostroma

O gado Kostroma foi obtido na Rússia cruzando indivíduos locais altamente produtivos.

O crescimento da vaca Kostroma é de 120 cm na cernelha. Em representantes desta espécie, o corpo é dobrado proporcionalmente, os músculos são pronunciados. As cores primárias são vermelhas e cinza. Além disso, são encontrados indivíduos com diferentes combinações dessas cores.

Aos 20 meses, as fêmeas ganham peso 550-700 kg, touros - 900 kg. O rendimento da carne é de 70%. Produtividade do leite - 4000-7000 litros por ano. O teor de gordura do leite é de 3, 9%. Os produtos são caracterizados por uma quantidade aumentada de lactose - 5%.

Raça Schwyz

A variedade está entre as mais antigas. Formada na Suíça. Entre outros representantes se destaca dieta despretensiosa. O crescimento de indivíduos sexualmente maduros é de 130 cm na cernelha. O corpo caído é colocado sobre as pernas curtas. Cor cinza, azul.

Familiarize-se com as características de cuidar da raça suíça de gado.

O peso de uma fêmea em um ano e meio é de cerca de 800 kg, um touro - 1200 kg ou mais. Rendimento da carne de carcaça - 60%. Produtividade do leite - 4000-5000 l / ano. O teor de gordura do leite é de 3, 8%.

Raça Simental

Saiba mais

Raça simental de gado: descrição, cuidados e alimentação As espécies apareceram na Suíça.

No processo de seleção, várias subespécies de vacas Simental foram criadas.

Todos os representantes têm uma constituição poderosa. Alcance 140 cm na cernelha. A cor principal é o castanho, com predominância do vermelho.

O peso da vaca é de 500 a 700 kg, o touro - 1000 kg. O rendimento de carne da carcaça é de 70%. Produtividade do leite - 3500-4000 l / ano. Teor de gordura dos produtos - 4%.

Marrom caucasiano

Uma espécie foi criada no Cáucaso cruzando representantes locais e vacas Schwyz, Kostroma, Swan. Os indivíduos altos e altos atingem 130 cm na cernelha e os representantes dessa espécie são pintados em diferentes variações de marrom.

Importante! Caucasiano marrom é um detentor do recorde de fertilidade. Os representantes desta raça geralmente dão gêmeos e até trigêmeos, o que raramente é encontrado em fêmeas de outras raças.

O peso das fêmeas atinge 500-600 kg, touros - 800-900 kg. Rendimento de carne - de 50%. Produtividade do leite - 3500 l / ano. O teor de gordura do produto é de 3, 5%.

Araut

A raça foi criada no sopé do Cazaquistão. Os indivíduos desta raça são pequenos, de corpo forte, com pernas curtas e poderosas. O crescimento de uma vaca arautiana adulta é de 130 a 150 cm e a cor é predominantemente marrom.

O peso de uma vaca é de 600 a 700 kg, de um touro - acima de 1 tonelada.Rendimento de carne - 60%. Produtividade do leite - 4000-5000 l / ano. O teor de gordura é de 3, 5 a 4%.

Você sabe Uma vaca é um animal social que está sempre procurando comunicação. Depois de observar o comportamento do gado no rebanho, você pode ver que os indivíduos se reúnem em grupos e em todos os lugares se acompanham. Esse recurso pode ser usado para aumentar a produtividade das vacas. Se duas vacas são mantidas em baias vizinhas, que são mantidas próximas para caminhadas, sua produção de leite aumentará.

Lebedinskaya

A raça foi criada na Ucrânia cruzando representantes locais da Sumy e vacas Schwyz. O crescimento varia entre 130 e 150 cm, corpo denso, pernas e comprimento médio. A cor é marrom claro e cinza claro.

O peso de uma mulher madura é de 550 kg e o de um homem é de 850 a 900 kg. O rendimento da carne é de 55 a 60%. Produtividade do leite - 4000-5000 l / ano, com dieta melhorada - 12 500 l. Teor de gordura dos produtos - 4%.

Yakutskaya

Variedade produzida em Yakutia. Difere de outros representantes do tipo carne e leite em pequenas dimensões. Sua altura é de apenas 110 cm e construa pernas encurtadas e encurtadas. Em indivíduos de raça pura, os parâmetros de cores claras estão ausentes.

Saiba mais sobre os prós e contras de uma vaca Yakut.

O peso de uma vaca na idade adulta é de 360 ​​kg, o touro - 550 kg. Rendimento de carne - 53%. A produção de leite por ano é de 1300-1500 litros, com um teor de gordura de 6%.

Raça de Yorkshire

Criado em Yorkshire. Crescimento na cernelha - 130 cm - corpo forte, pernas - comprimento médio. A cor predominante é o vermelho heterogêneo.

Aos 20 meses, a vaca atinge um peso de 500 kg, o touro - 800–900 kg. O rendimento da carne é de 45 a 50%. Produtividade do leite - 4500-5000 l / ano. O teor de gordura do leite é de 4, 5%.

Características de manter em casa

No período quente, o gado passa o tempo todo ao ar livre. Dieta neste momento são alimentos para pastagens. No inverno, o gado é transferido para vacas isoladas e protegidas por correntes de ar. A sala deve estar equipada com um sistema de ventilação, um local para desperdício.

O piso é feito de concreto e não deixe de colocar uma cama de feno ou palha.

A dieta para o inverno é mais ou menos assim:

• 20 kg de feno;
• 10 kg de haylage;
• 5-6 kg de vegetais;
• até 18 kg de ração animal;
• vitaminas e minerais.

Uma vez por semana, as instalações são limpas e a camada superior da cama é substituída. Todos os dias, todos os indivíduos precisam ser examinados por lesões e sinais da doença por conta própria. A cada 3-4 meses, os exames agendados são realizados por um veterinário.

As novilhas prenhes são mantidas separadamente, proporcionando condições mais confortáveis ​​e escolhendo cuidadosamente uma dieta. A cada seis meses, é realizada a desparasitação preventiva.

Você sabe As vacas, sem virar a cabeça, podem ver a 330 °, enquanto a zona cega consiste em uma visão traseira e objetos localizados a uma distância de 20 cm do nariz. Este ângulo fornece uma estrutura especial da pupila alongada horizontalmente.

Carne e gado leiteiro são muito populares entre os criadores. Ele não é exigente em sair e tolera bem o frio, mostra boa produtividade mesmo com uma dieta pobre.